灯光会影响顾客品酒的口感吗？德国美因茨大学2日在公报中给出了肯定的答复 。在红蓝灯下品尝红酒比在绿白灯下品尝更好 。
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研究人员让 500 名品酒师在不同的光照条件下品尝同一款红酒，然后询问他们这款酒的口感和意愿如何付钱买 。结果显示，同样的红酒在红蓝灯下明显比绿白灯下更受欢迎，顾客愿意支付更多 。
研究人员表示，虽然红光不会影响葡萄酒本身的口感，但比绿光和白光下的口感甜1.5倍左右，葡萄的味道更浓郁 。至于原理，研究人员解释说，红色和蓝色的灯光可能会让品酒者感觉更舒服，从而影响葡萄酒的口感 。
【品酒影响嗅觉的因素 光线对红酒的影响】这项研究的结果发表在最新一期的《美国感官研究杂志》上
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