『北青网』茄子挑选直的还是弯曲的？不懂可就要吃亏了！

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夏天是茄子大量上市的季节，茄子的营养比较丰富，含有蛋白质，碳水化合物，维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
茄子有直的也有弯曲的，那么应该是挑选直的还是弯曲的呢？

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茄子之所以会弯曲和生长过程是分不开的，造成弯曲主要有这3种原因，
第1：营养过剩，茄子不能消耗掉营养，生长不足造成了弯曲。

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第2：植株长得比较弱，果实长得太大，缺水导致的弯曲。第3：生长过程中碰到障碍物也会生长弯曲。但是弯曲的茄子大部分是没有打过农药，没打激素的，因此口感会好一些。

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【『北青网』茄子挑选直的还是弯曲的？不懂可就要吃亏了！】而看起来特别直的茄子是使用了适量的植物生长剂，有效地促进了茄子的生长，平时我们在超市看到的茄子大部分都是比较直的，弯曲的茄子就比较少。如果看见弯曲的茄子，可以购买回家试试它的口感如何。