鸡蛋液饲喂：
如果实在懒得给泥鳅去内脏 ， 或者是买到泥鳅体型太小难以操作 ， 那么可以将泥鳅清水饲养几天 ， 让它们自然排空肚子 。 期间要每天换水 ， 可以给一点鸡蛋液让泥鳅吞吃维持生机 ， 不至于被饿死或者把泥鳅饿的太瘦了 。
最后总结一下
⑴烹制泥鳅的时候内脏最好还是去掉 ， 虽然不去也能吃 ， 但是去掉之后口感、滋味更纯粹 ， 而且也更健康卫生一些 。
⑵泥鳅作为一种喜欢生活在水底、淤泥中的底栖鱼类 ， 它们的体表黏液、黏膜是比较脏的 ， 那就是用来隔离寄生虫、细菌用的 ， 所以异味较重又不卫生 ， 比内脏还需要被去掉 。

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