中西绝配：川菜椒麻鸡搭干白葡萄酒 _绝配

吃川菜的时候，你有没有试过选择一款酒来搭配？其实，并不是每道川菜都适合搭配红酒。有时，您不妨尝试选择干白葡萄酒或桃红葡萄酒来搭配川菜。例如，带有胡椒和芝麻风味的川菜适合搭配白葡萄酒。
【中西绝配：川菜椒麻鸡搭干白葡萄酒】

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辣椒和芝麻的味道是川菜中非常有特色的风味。主要原料有盐、酱油、味精、胡椒粉、葱叶、香油等，特点是咸鲜鲜美，葱香味浓，一般凉菜，如辣椒鸡片、花椒鸭脚、胡椒鱼片等。由于这种风味突出洋葱和麻木，所以最好选择不太酸、比红葡萄酒略带甜味的白葡萄酒。