盒豆腐别在凉拌了盒装豆腐凉拌 _小知识

内酯豆腐俗称“盒豆腐” ，您平时都怎么吃呢？
最快手也是最常见的，就是小葱拌豆腐了！皮蛋豆腐也是比较常见的！总之是凉拌居多喽！
盒豆腐是大豆制成的，含有丰富的铁和钙。平时多给孩子老人吃可以预防缺铁性贫血，还可以补钙哦！
今天跟大家分享3个简单易做的“盒豆腐”
菜谱，个个经典，包你学会做给家人吃，倍有面子！
首先跟大家分享的，觉得是秒杀接头小吃！

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看到这碗有没有诱惑到你呢！能不能猜到是什么呢！
我们叫“豆腐脑” ，也叫“老豆腐”北方早餐经常吃的，搭配一根油条特别棒！
今天跟大家分享的是简易版的，在家就可以做，包你能学会！
【盒豆腐版豆腐脑】
食材清单
内酯豆腐：1盒
卤汁：
黑木耳：5朵黄花菜：8根
小香葱：适量浓汤宝：半盒
淀粉：1勺生抽：1勺
辣椒油：适量
烹饪步骤

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1、锅中加一点水，用铲子把内脂豆腐片大块放入锅中煮开，水开5分钟左右就可以了，然后关火备用。豆腐脑就做好了。

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2、接下来我们准备卤汁
另起一个锅，锅中加水，下入切好的黄花、木耳

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3、等待水开的过程中，我们准备水淀粉，一勺淀粉加水拌匀备用

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4、锅中水开煮5分钟，淋入水淀粉

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【盒豆腐别在凉拌了盒装豆腐凉拌】5、淋入鸡蛋花（鸡蛋打撒时加一点点水，可以让鸡蛋花清薄，好看）

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6、超级省事一点下入半个浓汤宝，少许生抽调味，浓汤包融化就可以啦！如果没有浓汤宝可以放生抽、盐、香油，鸡精，一点蚝油调味。

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7、碗中盛好豆腐脑，淋入卤汁就好啦！

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8、喜欢吃辣椒的，放入一勺辣椒油，早餐来上一碗，满满的满足感！

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如果想再简单点，第一步完成后，直接加入自己喜欢的调料就好啦！
上图是放了咸菜、韭菜花，辣椒油！

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如果是宝宝吃，可以简单的做个鸡蛋卤，也非常好吃！
第二个菜谱一样简单快手，而且易学啊！
话不多说，看看成品图，有没有诱惑到你就可以啦！

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这款除了“盒豆腐”外，加入了一些蔬菜，让营养更丰富，具体做法，跟我一起学起来吧！
滑嫩多汁的【鸡蛋豆腐】
食材清单：
内酯豆腐：1盒五花肉：80可
鸡蛋： 2个胡萝卜：半根
洋葱：适量蚝油：1勺
生抽：1勺醋：少于
冰糖：1块盐：适量

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1、豆腐放身一点的盘中，用刀横切、竖切，用刀剌开但不打开

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2、两个鸡蛋打散倒在豆腐上，放入蒸锅水开蒸10分钟

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3、蒸菜的过程中，我们准备卤汁，胡萝卜、洋葱切丁备用。

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4、起锅烧油下入花椒爆香，下入五花肉丁煸炒，加耗油、生抽、盐、少许醋、冰糖翻炒均匀

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5、下入胡萝卜丁、洋葱丁翻炒均匀

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6、加水，小火炖煮

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7、汤汁浓稠关火备用

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8、时间到，鸡蛋豆腐也蒸好啦！

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9、淋入卤汁上桌开吃吧，再美美的拍个照！
这款鸡蛋豆腐，滑嫩多汁，豆腐鸡蛋滑嫩，卤汁鲜美，肉汁浓郁，二者结合，配碗米饭，太棒了，超级下饭。
菜谱中的卤汁可以直接浇米饭吃哦！就是卤肉饭啦！
第三个菜谱，麻辣鲜香，一样美味哦！
同样是蒸菜，蒸菜可以控制油的用量，好吃又健康！
【香肠辣豆腐】
食材清单
辣肠：1根盒豆腐：1盒
蒜苗：2根生抽：1勺
蚝油：0.5勺花椒：适量
糖：3克
烹饪步骤

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1、香肠切片铺在盘底，倒入内酯豆腐切块，上汽蒸15分钟，香肠我是自己做的辣肠，没有就用四川的麻辣香肠就可以。

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2、蒜苗切碎，加生抽、耗油、糖拌匀备用

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3、锅中烧油，下入花椒炸出花椒油，花椒捞出不要。

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4、炸好的花椒油，过滤花椒，倒入步骤2的料汁中拌匀备用

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5、豆腐蒸熟，用勺子舀出蒸出的水份

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6、淋入料汁就做好啦！是不是超级简单。

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上桌美美的拍个照开吃喽！
香肠可以根据自己的喜好，用五香的或者麻辣的都可以，如果能吃辣的，料汁中可以放点小米辣，好吃又好看。我也因为宝宝也要吃，所以没放小米辣！
3款简单、快手、营养健康的“盒豆腐”送给你，有没有一款是你的菜呢！如果喜欢快快做给家人吃吧！
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盒豆腐别在凉拌了 盒装豆腐凉拌

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