#面食#吃了30年面食，只服这传统做法，简单好吃又解馋，给肉都不会换( 二 ) |面条|面粉|

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8、面条全部扯好之后，锅里烧水放入食用盐食用油，面条下入锅里。

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9、扯出来的面条比较薄，开水煮的时候比较容易熟，呈现透明状，飘起来的时候说明面条就熟了。面条捞出来之后，果断的过一下凉水，今天的天气太热了。

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10、过凉水的面条盛入碗中，放入一把黄瓜丝，浇上做好的鸡丁卤汁，香喷喷的非常好吃的懒人鸡丁手扯面就做好了。喜欢吃辣椒的朋友可以放一些辣椒油。

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【丽晓私房话】
1.面团在盆里揉好，移到面板上，一定要揉到特柔软细腻光滑才可以
2.切好的小面块刷油，要多刷，不然饧过后延展性不是很好
3.煮面条的水烧开前记得放入食用盐食用油，这样煮出来的面条爽滑劲道、

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今天分享的鸡丁卤汁手扯面您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。
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