那一片泥土@你有多少年没吃过这个了?
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“如果不怕刺 , 还可以摘到覆盆子 , 像小珊瑚珠攒成的小球 , 又酸又甜 , 色味都比桑椹要好得远 。 ”这是鲁迅在作品《从百草园到三味书屋》中对覆盆子的描写 。
在我们农村 , 这个季节有三种果实让曾经的我们傻傻分不清楚 , 通过拍照、核对资料才明白这三种果实的名称:蓬蘽、覆盆子和蛇莓 。 蛇莓、蓬蘽和覆盆子都属于野草莓类 。
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蛇莓比较好分辨:植株似草莓为藤蔓状 , 无刺 , 开黄色花 , 味淡甜 , 是一味很好的中药 , 中药中以地锦草称较多 。
蓬蘽和覆盆子属于蔷薇科 , 花开都为白色 , 茎枝上长有刺 , 叶片边缘为锯齿状 。 它们都有益肾、固精、养肝、明目等功效 。
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蓬蘽是那种低矮的野草莓 , 一般为高度不超过膝盖的直立生长的灌木 , 其果实是空心无核的 , 不带蒂 , 果实相对比较圆 , 我们在田间地头、山坡灌丛见到的基本上都是它 。
覆盆子为藤状灌木 , 一般生长于山坡、灌木丛等处 , 比蓬蘽更难摘到 。 覆盆子果实是迷你版的草莓 , 和草莓一样采摘下来是带蒂的 。
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【那一片泥土@你有多少年没吃过这个了?】
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蓬蘽花期比较早 , 大概3月到4月 。 而果实到5月下旬就基本没有了 。 覆盆子会稍迟一点 , 在6—8月间 。
前些天 , 侄子的小孩上来玩 , 拿了一个她在路边草丛里摘的红色的 , 如珍珠般大小的红色的果实来问我 , 这东西能吃否 。 我看了 , 是蛇莓 , 但我们这边几乎不吃 。 它的外形与覆盆子和蓬蘽很像 。 覆盆子味道还不错 , 有点酸有点甜 。 这种果实快成熟了 , 昨天上午 , 我去到野外去找覆盆子和蓬蘽 。
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七点来钟太阳已经升得老高 , 但野外的山坡上、草丛里还满是露珠 , 阳光里的露珠晶莹剔透 , 走路时打湿了裤脚 , 穿过茅草横行的一段路 , 来到空旷些靠山边的田野里 。 这里除了鸟儿清脆的叫声外 , 很少有别的声响 。 花儿在旷野里绽放 , 白色的糖罐子花盛开着 , 花瓣奋力地伸展着 , 黄色偏橙的花芯显得格外分明 。 一边黄色的小花 , 简直能用怒放来形容 。
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覆盆子的藤上稀疏地结着些果实 , 果实大多还是青的 , 有些略微偏红 , 没熟透的覆盆子很酸的 , 口感不会很好 , 只有熟透的酸中带甜 , 味道才好 。 连续扒拉了好几株 , 也是很少熟透的 , 快到路边了 , 摘了几个成熟的 , 熟透的覆盆子颜色橙色偏红 , 果实表面的粒状体已经发泡 , 水分较多 , 用食指和拇指掐住果蒂 , 贴着牙齿 , 轻轻咬下 , 咀嚼一下 , 那酸甜的味道刺激味蕾 , 口腔马上分泌出唾液 , 唾液和着覆盆子的水分和酸甜味道 , 刺激着口腔 。 扔掉指尖的果蒂 , 再将覆盆子送进口中 , 如此几个动作的重复 , 不一会 , 采了许久的劳动果实已被分享完毕 , 细细回味着这种味道 , 像极了幼年时期的那种味道 , 却又觉得少了点什么 , 说不上来 。
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