【一般葡萄酒喝前摇晃杯子 喝葡萄酒之前为什么摇晃酒杯】 握住酒杯底部,轻轻不断地摇晃杯中的酒,使酒体挂在杯壁上,可以释放酒中的酯、醚和乙醛,并使氧气与红酒融合,更大程度上释放红酒特有的香气 。从酒杯正面
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从水平方向摇晃酒杯,看酒从酒杯均匀流下时的速度玻璃墙 。酒液越浓,流速越慢,酒质越好 。这就是所谓的挂杯 。
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