『洋葱』几道百吃不厌的家常菜，开胃又爽口很下饭，一盘都不够，简单好学牛肉|茄子|草莓

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几道百吃不厌的家常菜，开胃又爽口很下饭，一盘都不够，简单好学
辣煮薯片
配料：土豆、虾、青椒、红辣椒、香菜、洋葱、姜、大蒜、八角、胡椒、辣椒干、豆酱、香叶
方法：
1.马铃薯切片，洗净沥干水分，炒豆泥，青椒和红辣椒切片。
2、起油平底锅，炒洋葱、生姜、大蒜、红辣椒干、八角、胡椒、香叶，炒红油入梨县豆酱，洗净沥干，直至红变。
3.用葡萄酒及淡酱油煮熟，倒入热水，加入少许糖，用火煮，用薯片煮，煮至土豆变色煮熟，加入青椒及红辣椒，加盐及味精调料，在锅前洒上洋葱及香菜。
嫩豆角炖茄子
实践
1.选择外观无斑点，整体感觉很平的豆角，这种味道很好吃，有的豆角外观有裂缝不想要，如果豆角上面有黄斑老了，买回来捏两端，用你的手折断生长段。
2 ，茄子的形状是均匀的，没有裂纹，没有腐烂，没有锈迹，没有斑点，一般来说，柔嫩的茄子颜色是深紫色，皮肤疏松，重量小，加工和煎炸时不易分离的茄子是最好的。
3.茄子洗不去皮，皮肤很营养，切成长条，为了少吃油，茄子要用盐捏掉水分。
4.大蒜被剥去并拍打，辣椒也被切成条。
5.把油放进锅里，放大蒜、生姜、切碎的胡椒粉、炒豆角，炒到头发变软为止。
6.倒入茄子条，放生料、牡蛎酱、盐、香料粉、炖一段时间，直至煮熟、变软、变稠。
辣炸鸡块
配料：鸡腿、虾、草莓、姜、蒜、油、盐、面粉、鸡精、黑胡椒粒、料酒
方法：
1.从虾中取出小肠盐，用黑胡椒粒腌制
2 。然后用馄饨皮包起来，然后以烧焦的形式出售。
3.把草莓浸泡在盐水中，洗成两片，放在盘子里
4.将虾放入热油中，放入一个小沸水锅中，搅拌小虾。将包裹好的虾放入锅中，放入油锅中煎，取出放在草莓上的盘子。
5.将鸡腿切碎，与生姜、烧酒、生粉及盐拌匀。
6.将腌制的鸡腿放入油锅中，炒至金黄。
7.加入辣椒干和炸鸡块，加入少许酱油，炒一段时间，然后放上一盘草莓。
鱼酱油
材料：
蒸鱼酱，鱼，姜，洋葱，烹调酒，盐，糖
方法：
1.把鱼洗净，切成块，摊在盘子里。
2、姜片、洋葱片、洋葱白留一边。
3.用鱼把洋葱和姜片盖上，撒上少许盐，加一点糖，再洒上烧酒。
4.在蒸锅中加热水，煮沸水，蒸鱼(约12分钟，视鱼的大小而定) ，取下带鱼上的洋葱段，撒上洋葱在鱼上。
5.将平底锅加热，加入蒸鱼露，煮沸，倒入蒸鱼。
腌制牛肉
配料：300克牛肉， 150克腌制蔬菜，洋葱，姜，大蒜，香菜，一份蛋清，半碗啤酒，一点酱油，一点盐，半个红辣椒；
实践
1.将牛肉洗净，切成薄片；将牛肉切成条状，切成长纤维段，使炒牛肉更嫩；在牛肉片上加入少许盐调味；加入蛋清，使牛肉更嫩滑；
2、倒入啤酒，啤酒中的酶能分解蛋白质，增加牛肉的新鲜度，加入少许酱油，起到着色作用；
3.用洋葱、生姜、大蒜和香菜、蛋清、半碗啤酒、酱油和盐搅拌牛肉片，腌至少15分钟。腌制时，切成丝的洋葱和姜、蒜片和红辣椒丝。