「山药」比面包松软，比馒头简单，春天早餐多吃它，应季而食最健康！馒头|面包

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【「山药」比面包松软，比馒头简单，春天早餐多吃它，应季而食最健康！】

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大家好，今天又是开心的一天，首先祝大家今天快乐！
应季而食，是最佳的养生方法，但根据季节的不同，换着花样搭配和调整食物结构，长期以往，身体状况一定会有大有改善。
春季是阳气逐渐生长的季节，此时不可盲目进补，很容易把阳气“掐”掉，而且没有针对体质的进补也会引起一些不必要的麻烦。
春季最好不吃温热的食物来进补，如果要吃补，那么建议选择平补，吃些味甘、性平的食物，或者吃点清热、祛湿的饮食，这才是有利于养生的春季饮食之道。
今天要给大家推荐一道最适合春天的早餐，不加一滴水，绵糯松软，比面包还好吃！
大家都知道，山药对身体特别好，而且人人都能吃。
山药补脾养胃，含有丰富的胆碱和卵磷脂，这种物质有助提高记忆力，还能增强人体免疫力，起到延缓衰老的作用，另外，山药含有丰富的蛋白质、维生素，多糖、黏液蛋白、消化酵素等营养物质，食用后可促进新陈代谢，有助排出体内的毒素和油脂，有助减少色素沉积，对皮肤也特别好，常吃山药可滋润肌肤，提高皮肤弹性。
不过山药的口感比较淡，很多人，尤其是小朋友都不是很喜欢，所以在美美家，山药一般都是用来做早餐的，绵糯的山药跟面粉简直就是绝配，做出来面食口感柔软蓬松，比馒头包子都好吃呢。
今天的这个山药饼，和面全部都是山药泥，山药的量非常大，小朋友吃上一根就能量满满呢，晚上和好面放在冰箱里发酵，这样早餐起床只需要十来分钟就可以搞定，搭配一杯牛奶和一个鸡蛋，大人孩子都吃得满足，喜欢吃面食的朋友可以试试看哦！
【香煎山药饼】
主料山药300克鸡蛋2个面粉300克白糖20克
辅料酵母3克
做法：
山药去皮，洗干净后放入电饭锅蒸熟。
将山药段夹出来，趁热用擀面杖将山药捣碎，越细越好，不过山药本身就比较细腻，所以稍微有点颗粒感也没关系的，不影响口感。
我直接将山药放入放入料理机中，加入鸡蛋打成了细腻的泥。
将山药泥倒出来，放至温热，加入面粉和酵母粉。将面团揉成表面光滑的状态（温度大约在30-40度左右，防止高温将酵母粉烫死）。揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵40分钟左右。要烙出松软好吃的饼，面饼一定要像耳垂一样软，这一步很关键，面团太稀不成形，面饼太干，烙出的饼又不松软。