【家庭煮妇QQ】牛肉千层饼，焦香酥脆，鲜美可口，一次吃过瘾( 二 )

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半小时后，平底锅中倒油把醒好的面饼放进去，用中小火煎至两面定型后放烤盘中，再放入烤箱中层，上下火230度烤12-15分钟，时间和温度仅供参考。

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一定要烤至两面金黄，这样表皮才够酥脆，切块装盘，芝麻经过烤制特别香，咬一口外面很酥脆，里面又很暄软，还有层层牛肉的鲜香，大家一定要试试！

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【【家庭煮妇QQ】牛肉千层饼，焦香酥脆，鲜美可口，一次吃过瘾】最后和大家说下：大家和馅料要注意一点，馅料一定要干爽不能有水份，因为牛肉在加热过程中还会出水，水被面团吸收，吃起来会粘牙有没熟的感觉，所以馅料里加食用油可以锁住肉馅里的水份，加淀粉也是为了吸收馅料里的水份，这两种东西不能少；如果家里没有烤箱可以直接用平底锅刷油盖上锅盖边煎边烙，煎至两面金黄即可。