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8、煮面、下青杏、下香菜
面下完后 ， 倒入青杏 ， 煮2-3分钟 ， 出锅前撒香菜

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这样一碗青杏汤饭就做好了
青杏汤饭的爽口在于
将水果特有的酸爽融合在汤面中
开胃提神、鲜美无比
可别小看这小小的青杏
我国中医学上杏子常被用于
润肺化痰、清热解毒；防衰老、抗癌
杏子中含有的大量维生素B17 ，
目前被认为是最有前途的抗癌药之一

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杏子可以说被新疆人利用的很充分
花开时赏花
结杏时吃青杏
成熟时吃甜杏
成熟后还有“吊死干”
杏皮制水、杏仁制干果
新疆人真可谓“三生有杏”

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