#同城大小事#商洛各地特色美食

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每个地方都有它独特的美食，商洛的美食虽不是山珍海味，但商洛人是不会忘记家乡的美味。一起来看看商洛各地都有哪些让大家念念不忘的美食？
一、商州美食
商芝肉
【#同城大小事#商洛各地特色美食】商芝肉，是陕西省商洛市的传统特色美食之一，同时也是“中国菜”之陕西十大经典名菜。商芝肉色泽红润，质地软糯，肥而不腻，入口可化，有浓郁的商芝香味，是陕西商洛特有的风味菜肴。

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水煎包
水煎包子是商州很有名的一种风味小吃。商州水煎包的包子馅极其特别，就是一窝粉条、两疙瘩豆腐、几丝韭菜或葱。包子出锅，老远就能闻到喷香，黄焦酥脆，特别好吃。

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大烩菜
主料是红白萝卜，以胡萝卜为主，配油炸豆腐块、木耳，加红烧肉片、红薯粉条、白菜叶、葱段姜块，一把青葱花撒在表面，有很好的口感。老少皆宜，是商州特色菜肴。

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黑擀面皮
黑擀面皮是商洛一带的名小吃，由唐代冷淘面演变而来，在白擀面皮的基础上进行改良加工而来。具有筋道、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。

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二、丹凤美食
香苜蓿粉蒸肉
丹风县城古称龙驹寨，曾是繁华的水旱码头。这里人种植一种特殊的苜蓿，叫做香苜蓿。香苜蓿粉蒸肉是陕西丹凤的著名小吃，吃时苜蓿之香与肉之香相混合，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。

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丹凤葡萄酒
丹凤葡萄酒首屈一指，民谚“路过龙驹寨，喝酒忘吃菜” 即言此酒。丹凤葡萄酒色如红宝石；透明晶亮，酒味怡而不滞，爽而不薄，醇而不酽，冷而不寒，甜酸适口，饮后开胃提神，余香绵久，闻名遐迩，畅销全国26个省(市) 。凡过往此地之游人商客，不仅必饮，而且必带。

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三、洛南美食
洛源豆腐干
秦岭南麓腹地的洛河源头洛源镇出产的驰名古今的洛源豆腐干。是陕西的著名小吃，香爽油咸，柔劲适口，若拌以蒜泥、芥末、葱段、麻油等佐料，美味异常。早在数百年前的明清时代就负有盛名，曾被清皇御为御膳贡品，并随当年商贾走各地。

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寺坡橡子凉粉
在洛南县，寺坡的橡子凉粉历史悠久。寺坡乡南山盛产橡树，人们把成熟的橡子打回来，去外壳，晾晒干，然后打成淀粉，再用淀粉做凉粉，橡子凉粉制作工艺较复杂，尤其是对水的要求十分严格，寺坡群众多用本地南山里流出的无污染的泉水，凉粉吃起来爽滑、筋道，十分可口。