『生态话题』| 余甘子：天然药食保健丸，树木传奇树木传奇·美丽中国（86）深度影响中国

树木传奇·美丽中国（86）
深度影响中国的树木
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文化交流传奇之果

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余甘子为药食同源植物，其果实富含17种人体所需氨基酸和没食子酸、维生素、类黄酮等活性物质，具有抗肿瘤、抗衰老、治疗糖尿病、抗菌消炎等神奇功效。黄佳聪郭俊杰摄
尽管余甘子天然分布于我国，却是随着中西文化交流加深才逐渐为我国医家和大众所熟知的。余甘子果实古称“?mra、amlaki、amlaka、amuleh、amla” ，皆出自梵文，译为“庵摩勒”“庵婆罗” 。在中文典籍中，其以“庵婆罗”名字最早出现于高僧鸠摩罗什翻译的《维摩诘所说经》之中，为佛教圣果“三果”之一。
余甘子药用价值的开发最早始于古印度。在《医理精华》《耆婆书》等古代印度医典中，余甘子是使用频率最高的药材之一。古代印度僧侣皆随身携带干燥的余甘子作为治病防病常备药物，又得益于佛教在我国的广泛传播，其药用价值亦逐渐为我国认识和接受。
至唐代，余甘子入中药，录入《唐本草》，曰：“补益强气。合铁粉一斤用,变白不老。取子压汁，和油涂头，生发去风痒，令发生如漆黑也。 ”唐末《海药本草》中记有：“(庵摩勒)主丹石伤肺，上气咳嗽。久服轻身，延年长生。凡服乳石之人，常宜服也。 ”宋《太平圣惠方》、明《本草纲目》对其药用价值均有记载。如今，余甘子作为“藏族习用药材”仍然被广泛使用。
在余甘子被广泛认知的过程中， “三勒浆”是重要物质化产品载体。三勒即庵摩勒(余甘子)、毗黎勒(毛诃子)、诃黎勒(诃子)的果实。大唐盛世，万国景仰，中西方文化交流频繁。据陈明教授等研究溯源， “三勒浆”系出古印度，经波斯传入我国。以“三勒”果实为原料酿制的果酒“三勒浆” ，作为异域饮品的代表，流行于隋唐社会上层，为唐代京城佳酿、“酒名著者”之一。宋、元皆有“三勒浆”之酿制，明、清有“三勒浆”之记载，并流传至今。
总之，余甘子的认知和应用具有浓重的异域色彩与佛教背景，是中华文明、中亚和南亚文明传承和交流的缩影。
治病强身神奇之果

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余甘子树
余甘子果实药食同源。自魏晋以来，在我国已有1500多年的食用和药用历史。
孙思邈《千金翼方》曰：“味苦甘寒，无毒。主风虚热气。 ”《本草拾遗》记录：“(余甘子)主补益、强气力。生发，去风痒。 ”明《滇南本草》记载余甘子“味甘、酸，性平。治一切喉火上炎、大头瘟症。能解湿热春温，生津止渴，利痰，解鱼毒、酒积滞，神效。 ”李时珍《本草纲目》称：“(余甘子)主治风虚热气,丹石伤肺,久服轻身,延年长生,有解金石毒，解硫黄毒。 ”综合来看，中医学认为，余甘子果实味甘、涩，性凉，能治感冒发热咳嗽、咽喉痛、牙痛、糖尿病、高血压等症；叶味辛，性平，能祛湿利尿，以治高血压、胃痛、肠炎、淋巴结结核等症；根味淡，性平，具有收敛、降血压等作用。
现代医学认为余甘子果实富含人体必需的17种氨基酸、维生素C、钙、磷、镁等营养物质，其含有的多酚类物质对多种自由基具有较强的清除能力，对人体具有良好的保健作用。余甘子果肉含有的没食子酸可促进胰岛素分泌，有治疗糖尿病之功效；单宁酸可抗肿瘤、抗突变、抗脂质过氧化等，且其在治疗糖尿病及其并发症方面具有较高的活性；五没食子酰基葡萄糖，是水解单宁的组成部分，具有抗氧化、抗癌、抗肿瘤等活性，并且能抑制人胰岛淀粉样多肽(IAPP)的沉积，具有保护胰岛细胞的作用。