『唐河小哥TB』买酸奶时，不管多便宜，牢记这“4看”，不再买假酸奶

大家好，我是一个二胎宝妈，现在专职在家带孩子，家里每天的吃喝就归我一个人主宰了，为家人做一顿美味的饭菜已经是我生活中的主要事情了。正好您也喜欢做美食，欢迎关注，我们一起互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人做出更营养健康的美食。
生活条件在提高，酸奶逐渐走进了千家万户，酸奶的美味惹人喜爱，它不仅保留了牛奶中所有的优点，而且还扬长避短，成为人更加适合于人类的营养品。不过酸奶是经过发酵后的牛奶，他有益生菌，这些益生菌有助于调节消化系统，对肠道来说也是比较好的。现在市面上的酸奶可真是琳琅满目，你来到超市可真能都挑花眼的，其中有不少的“假酸奶” ，以次充好，欺骗着我们消费者，不管是大人喝还是孩子喝不仅没有营养，反而会影响我们的身体健康，那么到底什么样的酸奶才是真酸奶呢？今天月月就跟大家分享的就是挑选好酸奶的方法。买酸奶时，不管多便宜，牢记这“4看” ，不再买假酸奶！

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1、看产品名称
其实我们在买酸奶时，不管是冷藏的还是常温的，一定记得看包装上的名字，它上边有明显的写着“饮品”“乳饮料” ，这两者有何大的区别。想让大家了解一个问题，就是刚才跟大家提到的，酸奶其实是经过发酵制作而成的一种乳制品。如果当你看到包装上有【饮品】或者【饮料】这2个词时你就可以放下了，就算再便宜也不要买，因为这个并不是真正的酸奶，而是一种“假酸奶”顶多算是一种饮料而已，是由奶粉、糖以及各种添加剂和防腐剂调配而成，经常喝对我们的身体健康是不利的。

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2、看蛋白质的含量
在蛋白质这一块国家也是有标准的，优质酸奶蛋白质含量是在2.9g/100g以上，其次为2.3g/100g 。真正的酸奶，它的蛋白质含量一定高于2.3% ，发酵乳的蛋白含量，国标要求更是高于2.9% 。而蛋白质含量的高低，也是衡量酸奶档次的标准之一，所以蛋白质含量越高越好。所以蛋白质低的话就是“假酸奶” ，它的实际成分是用水或者添加剂勾兑出来的“饮料” ，建议大家少买。

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3、看配料表
买酸奶的时候应要看配料表，不看不知道，一看真的会吓一跳，真正的酸奶配料表中的第一位应该是生牛乳。所以我也特意去超市给它加拍了照片和大家做个分析，参照GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.1.3.1.2 各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。简单点说，就是配料表的第一位就是这个商品的主要成分，含量也是最高的。而很多的酸奶饮料的配料表中第一、二位都是水和糖，再加上各种的添加剂调配出来的，当然了里面可能也会含有一些“菌类” ，但是蛋白质和钙的成分都远远低于酸奶，这种“假酸奶”我们在买的时候也要注意选择。
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4、看碳水化合物
其中纯牛奶含碳水化合物约4.5~5.0 g/100ml之间，超过这个数值就是添加了糖；酸奶的碳水化合物含量约为10%~12% ，大家记得在购买的时候选择碳水化合物含量低的酸奶才是好酸奶。