美食@猪肉上面的印章究竟是什么意思？为什么有不同颜色的印章？ |

相信大家平时在家的时候都没少买过猪肉，也没少吃过猪肉吧？大家一定发现了猪肉身上有印章了吧？这些印章都是干什么的？吃这些印章的部分会不会对我们的身体有危害？今天就让我为大家来分享一下这个问题吧。
第一，印章的部位能吃吗？
很多人购买猪肉的时候都看着这些印章十分不爽，但又不能说什么，毕竟这是猪肉检验检疫的结果嘛。但是人们还是在心里嘀咕了，这些被盖上章的部位能吃吗？好吃吗？答案当然是能吃了。

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虽然是印章，但是这个印章的印油可不是我们平时用的那种印油，它是一种可以食用的色素制成的，所以就算是印章印过的部位也是可以吃的。
那么这种印章有几种呢？猪肉上的印章有很多种，但是我们平时能见到的印章分两种。
第一种，长方形的滚筒章。
这种印章的名字叫做“检疫验讫”滚筒章印，简称就叫做滚筒章了，它上面标注着检疫的省份、印章编号、检疫、验讫还有屠宰的时间。这个印章的颜色是蓝色的，要从猪肉屁股的位置一直滚到背部才可以，印章的内容循环往复。

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第二种，圆形的检验章。
和滚筒章统一为蓝色不同，检验章的颜色非常多，常见的是蓝色、紫色和红色，还有的地方的检验章是绿色的。
检验章上面标志的是屠宰企业、生猪定点屠宰企业代码、生产日期、还有检验合格四个大字，如果我们在超市里面买猪肉看到这个印章说明猪肉是可以买的。

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除了上面两种合格的印章之外还有标志着猪肉不合格的印章，我们一般不会在市场上面看到，如果真的在市场上面看到了，别犹豫，赶紧举报吧。
第三种，不合格印章
因为生猪检疫检测出来的结果，不合格的印章样子也是有所不同的，比较常用的印章就是标志着“高温”的印章。还有在上面直接打一个大叉的销毁章，这些印章统一是红色的，盖上这两种印章的猪大家千万不要去买，一定要赶紧向有关部门举报。

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当然了，我们一般来说是不会见到盖着这两种印章的猪肉的，我们更容易遇到的是那些压根没有合格印章的猪肉，就是什么印章都没有，这样的猪肉我们也不要去购买。
没有印章的猪肉有两个可能：一个可能是猪肉压根就没有去检测，直接放到市场上卖的，这样的猪肉很有可能有问题。
【美食@猪肉上面的印章究竟是什么意思？为什么有不同颜色的印章？】另一种原因就更恐怖了，那就是卖家将猪肉盖着不合格印章的部位切掉了，将其它部位拿出来卖。

美食@猪肉上面的印章究竟是什么意思？ 为什么有不同颜色的印章？

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