第十美食街@四月槐花香，把它摘下来做成槐花饺子，清肝泻火，营养好吃又养颜

有句话说的好：四月槐花一树香，郁郁纷纷随风扬。时间过得可真快，又到了槐树飘香的季节。每当这个时节，赏花的赏花，拍照的拍照，只有我这个吃货，天天想着我应该怎么吃它。当我还是孩子的时候，由于那个年代物资匮乏，我妈妈总是像个“超人”一样，把这些大自然的花花草草变成桌上佳肴，让我们不再嘴馋。在众多童年美食当中，最让我难忘的是槐花。

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槐花的吃法有很多种，比如炒鸡蛋，或者做成香饼，哪怕是直接上锅蒸，这也是一道让人欲罢不能的美食。无论是哪种吃法，最后做出来的佳肴都有一股淡淡的清香，咬一口下去，简直是沁人心脾。在这些吃法当中，我最喜欢的是槐花饺子，吃进嘴里简直是回味无穷。为了让大家也能感受它的美味，我今天要把它的做法分享给大家。除此之外，由于槐花是一道时令菜，如果大家喜欢它的话，要抓紧机会将它保存下来，我还会把它的保存方法分享给大家，你们跟我来看看吧。

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【槐花饺子】味道独特，鲜香可口，多吃可以清肝泻火
槐花中含有槐花二醇等物质，多吃的话可以有效清肝泻火。除此之外，它对高血压和糖尿病，具有很强的预防作用。
【所需原料】五百克面粉，三百克槐花，一百五十克猪肉，一百克韭菜，少许的葱姜和花椒面，适量的花生油和味极鲜
【方法与步骤】
步骤一：我们先把猪肉洗净，然后用刀将它剁碎。如果对自己的刀工不自信，可以选择料理机。猪肉变成肉沫之后，把少许的葱、姜和花椒面倒进去，将它们搅拌均匀。最后加入适量的味极鲜，继续搅拌。

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步骤二：槐花用流水冲洗干净，然后放进盐水里浸泡一会。时间差不多之后，我们把槐花捞起来沥干水分。起锅烧水，把槐花放进去焯水，然后捞起来过一遍冷水，最后用手将它的水分拧干，并且用刀把它剁碎。

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步骤三：韭菜洗净之后把它切细，将韭菜和槐花倒入肉末里，加入适量的花生油将它们拌匀，最后再加少许的盐和味极鲜，让它更入味。到了这一步，我们的馅料就做好了。之后就是把面粉做成饺子皮，馅料放进去包成饺子，上锅把它蒸熟就可以开吃了。

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【槐花的保存方法】
采摘回来的槐花一般都是花骨朵，我们需要仔细地将它摘干净，然后用流水冲洗一遍，再用盐水浸泡一会，最后捞出来沥干水分。起锅烧水，把蒸架也放上去。水开之后，我们把槐花放上去隔水蒸。等槐花变色之后，我们把它取出来，并且把它摊开晾凉。凉了之后，我们用密封袋把它装进来，放进冰箱里冷藏。按照这种方法，槐花可以吃很久，再也不用担心它过季了。

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【第十美食街@四月槐花香，把它摘下来做成槐花饺子，清肝泻火，营养好吃又养颜】以上就是槐花饺子的做法，大家会了吗？关于槐花的保存方法，看起来是不是很简单？如果你们也感兴趣的话，赶紧找个时间把槐花摘回家，然后按照我的方法尝试一下，你又能打开一道美食的大门。感谢大家的阅读，你们要是觉得不错的话，赶紧给小编点个赞吧。