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便秘最怕这“菜” ， 隔天吃1次 ， 刮油清肠 ， 排出宿便 ， 腰肢变细了 。 现在的生活节奏快 ， 压力大 ， 很多人三餐都喜欢叫外卖吃 ， 蔬菜的摄入量不够 ， 有便秘的困扰 。 金针菇是一种富含营养、热量极低的食物 ， 不仅能够为人体补充大量的氨基酸 ， 还能提供丰富的膳食纤维 ， 帮助人体清理肠道 ， 刮油排毒 ， 隔天吃一次 ， 肚腩不见了 ， 腰肢变细了 。 作为常见的食材 ， 金针菇的吃法很多 ， 凉拌、清炒或者是煮汤 ， 都特别美味 ， 我常做给家人吃 。 今天为大家推荐一道“蒜蓉金针菇” ， 味道鲜香 ， 开胃解腻 ， 大人孩子都喜欢 。
蒜蓉金针菇
By 夏有乔木雅望天堂2000
【「金针菇」便秘最怕这“菜”，隔天吃1次，刮油清肠，排出宿便，腰肢变细了】配料：
金针菇 200克、蒜 三瓣、生抽 一小勺、蚝油 一小勺
烹饪步骤：
1.蒜切片
2.金针菇洗净备用
3.锅烧热 ， 放入食用油
4.爆香蒜末
5.放入金针菇翻炒
6.加入一小勺生抽
7.一小勺蚝油
8.翻炒均匀即可
烹饪小贴士：
1. 如何选购金针菇呢？优质的金针菇呈白色 ， 饱满有光泽 。 黄色的金针菇品质不好 ， 不宜购买 。 闻一下金针菇的气味 ， 如果有刺鼻的味道 ， 很有可能是商家为了颜色好看而添加了工业用剂 ， 危害身体健康 ， 不宜购买 。 2. 金针菇是寒性的食物 ， 肠胃不好或腹泻的朋友不要一次性食用过多 ， 否则会加重不适的状况 。 3. 金针菇一定要烹饪熟透之后 ， 才能食用 。 金针菇含有大量的秋水仙碱 ， 高温加热之后会消失 ， 如果没有做熟 ， 这种物质还有残留 ， 会对身体有害 。
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