准备所需食材

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食材：鲍鱼适量 ， 蒜末20克 ， 小米椒末20克 ， 葱末10克 。
调料：菜籽油 ， 生粉 ， 鸡精 ， 盐 ， 糖 ， 蒸鱼酱油
1 清洗鲍鱼

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鲍鱼需要用刷子将鲍鱼的边清洗干净 ， 并将内脏和器官取下 。

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2 腌制鲍鱼
鲍鱼改花刀 ， 方便鲍鱼入味 。
【【新囤门璐璐小姐】超简单鲍鱼料理教程】

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放入生粉2勺、味精2勺、盐少许
反复揉搓

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3 制作蒜汁

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蒜末 ， 小米椒末里放糖2勺 ， 盐少许
菜籽油烧6成熟加入调好的蒜末中
4 摆盘

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即可上锅蒸 。 冷水入锅 ， 大火蒸8分钟

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5 出锅

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撒上葱末 ， 再浇一次热油 ， 淋上蒸鱼酱油
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