「美食杰官方」水果那么贵，不如多吃它！维C是苹果7倍，梨4倍，才2元1斤！

快到夏天了，许多水果也越来越贵了，比如苹果，现在都差不多五元一个了，小编都快买不起了。但是最近小编发现了一个不亚于苹果的菜品，还十分的有营养。水果那么贵，不如多吃它！维C是苹果7倍，梨4倍，才2元1斤！“它”是什么呢？它就是土豆。土豆含有丰富的氨基酸、维生素等，十分的适合这个季节吃，做法也很多样，做成土豆泥，土豆丝都没问题，今天小编给大家带来的是酸辣土豆丝，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！酸甜土豆丝

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By 水怜忧
配料：
土豆 2个、猪肉 100克、植物油适量、精盐适量、原汁酱油 2勺、清香米醋 1勺、糖 1勺、花椒少许、细香葱少许
烹饪步骤：
1.准备好食材，土豆切丝用冷水浸泡备用，猪肉切条。

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2.起锅热油，下花椒爆香。

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3.倒入猪肉条大火炒匀，再加入葱花炒香。

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【「美食杰官方」水果那么贵，不如多吃它！维C是苹果7倍，梨4倍，才2元1斤！】
4.土豆丝沥水后下入锅内。

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5.淋上原汁酱油、清香米醋，翻炒几分钟炒至熟透。

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6.最后撒上盐跟糖，再次炒匀即可。

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烹饪小贴士：
1、看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。 2、看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。 3、看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。
土豆你爱吃吗？