碳水化合物：警惕！糖尿病患者最容易忽视这10种食物！碳水化合物含量惊人，快看看 |降血糖|糖尿病|番茄酱|

审阅者:高键(复旦大学附属中山医院)
少吃面包、面条和蛋糕是试图降低血糖水平自然而然的第一步。
但碳水化合物可以“潜伏”在一些不太明显的食物内，在计算碳水化合物时需要了解这些食物。
本文所列的10种常见食物中碳水化合物的含量，可能会使你大吃一惊。
具体需要多少碳水化合物？许多糖尿病患者每餐应摄入45-60g碳水化合物，不过，还是应该咨询医生或糖尿病教育者，以明确个人摄入碳水化合物的正确量。

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1.牛奶替代品
对于乳糖不耐受或只想做个简餐的患者而言，豆浆和杏仁奶是不错的选择，但要注意，各种调味品往往含有更多糖。
例如，一杯香草杏仁奶含有16g碳水化合物，一杯巧克力豆奶含有23g碳水化合物，而普通豆浆含有约12g碳水化合物。
2.酸奶
酸奶富含钙，并含益生菌（在标签上查看“活菌”），但是，一些低脂、水果味的酸奶每份（约250ml）含有高达40g的碳水化合物。
如果想选择低碳水化合物替代品，可尝试希腊酸奶，同等分量的原味无脂希腊酸奶含有约9g碳水化合物，蛋白质含量也高于普通酸奶。
3.烘豆
一杯罐装烘豆含有高达54g的碳水化合物，这可能是一餐的所有碳水化合物含量。
患者仍可享用烘豆，因为它还提供蛋白和纤维，但应将摄入量限制为半杯。
4.番茄酱
如果是罐装番茄酱，几乎可以认定里面添加了糖和碳水化合物（每半杯约12g）。
仔细研究其营养成分，并注意许多品牌的钠含量也很高，如不确定，只吃少量。

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5.沙拉酱
意大利、俄罗斯、凯撒或是法国沙拉酱？实际上，每瓶沙拉酱都含有糖，糖含量因品牌而异，因此请查看标签。
考虑自己制作沙拉酱，橄榄油和醋是方便的选择，或至少遵循包装瓶上推荐的分量，一或两汤匙沙拉酱不太可能使血糖飙升，但如果摄入过多，则可能出现问题。
6.烤肉酱
同样，分量大小很重要，一汤匙（大约18g）烤肉酱含约7g碳水化合物，如果不停地蘸，直到消耗了半杯烤肉酱，那么单从酱汁中已摄入了58g碳水化合物。
7.橙皮鸡
橙子是健康食物，鸡肉也是健康食物，但是橙皮鸡呢？不要那么快下结论：其成分表显示其含有146g碳水化合物！
下次点中餐时，应避免这道受欢迎的菜肴，转而选择蒸煮的食物。
8.豌豆汤
豌豆是淀粉类蔬菜，这意味着将在摄入纤维等其他营养素时，摄入大量碳水化合物（每杯豌豆约含26g碳水化合物），许多豌豆汤也含有大量盐，所以应选择低钠的豌豆汤。
9.无糖饼干
很遗憾，无糖不等于无碳水化合物，每份无糖饼干的碳水化合物含量几乎与相应的常规含糖饼干一样多，在作出选择之前，应查看营养成分标签。

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10.蛋白棒
不要以为高蛋白质意味着低碳水化合物，许多蛋白棒，特别是适用于需要额外能量的运动员的蛋白棒，蛋白质和碳水化合物含量均很高。
需要在锻炼前摄入健康零食？香蕉加1汤匙花生酱可能是更好的选择。
*本文内容为健康知识科普，不能作为具体的诊疗建议使用，亦不能替代执业医师面诊，仅供参考。
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