作为一种酒精饮料,很多人根据其酒精含量来判断红酒的好坏 。事实上,酒精度的高低与红酒的品质并不一定相关 。陈年潜力是判断一款红酒好坏的重要指标!酒精就像像素 。很多手机的像素都比单反高,但是没有哪个手机厂商敢说自己的拍照效果比单反好!
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酒精度是由葡萄的含糖量决定的 。葡萄成熟度越高,含糖量越高 。所生产的红酒酒精度数很高 。酿酒过程是酵母将葡萄糖转化为酒精的过程 。
对于入门级红酒(低端红酒的代名词)来说,酒精度有一定的参考意义 。反正大家的素质都不是很好,比酒还好喝!至少,酒精度高的红葡萄酒,用来酿酒的葡萄成熟度更高 。
对于低端的入门级葡萄酒,不要买法国葡萄酒 。智利和澳大利亚的性价比更高 。同价买一个酒精度数更高的!
对于中高端红酒,不要总是谈论酒精度数 。就像单反厂商一样,他们不会叫嚣高像素 。在某些年份,拉菲的酒精含量仅为 12% 。南澳的红酒,酒精度数可以轻松达到14度以上,但也只能卖几十元!对于高端红酒来说,酒精度的高低无话可说!
对于中高端红酒,酒精度没有参考意义 。陈年潜力是判断一瓶红酒好坏的重要指标!俗话说,酒越陈年越香,时间可以证明一切 。这里应该注意的是,陈年潜力和年份的长度是两个不同的东西 。
很多人认为葡萄酒年份越长越好 。这其实是对老化潜力的误解 。葡萄酒保存的时间越长,相应的年份就越长 。但这并不意味着它可以持续这么久!
我们将三款同年份的葡萄酒一起放入酒窖,几年后取出 。一个是酸的,不能喝;第二个还不错,但味道不如以前;第三个口感更醇厚,质量大大提高 。陈酿潜力意味着,就像三号酒一样,经过陈酿,品质越来越好!
因此,陈年潜力越强,葡萄酒的品质就越好!曾经,1787年的拉菲以15.6万美元的天价卖出!
如何判断一款酒的陈年潜力?作为消费者,你不需要自己去阅读,因为酒评家已经给出了答案,并反映在了酒评中!市场上500元以上的红酒都会被酒评家打分,比如罗伯特·帕克、詹姆斯·苏克林等,消费者只需比较分数即可!
【卖的红酒酒精度高吗 买红酒酒精度低怎么办】1000元以下的红酒,建议选择智利、澳大利亚等新世界产酒国 。这些国家的红酒性价比更高 。更何况,单单综合进口税率就是
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