（1）口蘑做之前最好用盐水浸泡一会，这样可以去除蘑菇的农药残留，同时可以把蘑菇缝隙的虫卵泡出来 。
（2）口蘑的片要切得厚一点，因为口蘑炒完会缩水 。
（3）肉片切好后，要提前腌制入味，放入蛋清和淀粉，可以让肉片口感滑嫩 。
（4）蘑菇要焯一下水，可以去除异味，同时炒的时候不会出水 。
（5）肉片下锅焯水，要用小火让水保持微开的状态，不要大火，把肉片烫熟，差不多1分钟就好，这样烫出的肉片口感滑嫩 。
（6）调料香味炒出来，青椒断生，放入淀粉水，把汤汁收浓后直接放入口蘑和肉片，这样炒出来肉片滑嫩，蘑菇也入味，但是这个汤汁尽量收浓一点，不要太多的汤汁 。

以上内容是我和大家分享的“口蘑溜肉片”的做法，希望对大家有所帮助，今天就和大家分享到这儿 。我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！

• 小米投资的中国炒股软件在美国一夜爆红 小米 美股
• 然而这些公司还得看炒股软件 炒股软件
• 用只有1kg的铁锅炒菜是什么样的体验 炒菜用铁锅好
• 炒股软件分析 炒股软件分析系统
• 这样炒出来的蘑菇 蘑菇怎么炒的
• 香喷喷的炒萝卜 香喷喷的炒萝卜的英文
• 炒菜用不粘锅好 炒菜用不粘锅好吗
• 难怪炒土豆不好吃 土豆不炒怎么做好吃法
• 炒牛肉好不好吃 适合炒的牛肉
• 和牛肉简单一炒 牛肉可以炒