香喷喷的炒萝卜香喷喷的炒萝卜的英文 _小知识

现在的很多人，无论大人还是小孩，脾胃都比较虚弱，因此，容易积食不消化。
那怎么办呢？自然是食疗仍为长久之计。
于是，很多人便善于给自家人做一些可以帮助消化健脾的美食，来调理脾胃，比如说常见的山药，萝卜，牡蛎等等，都是很不错的选择。

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但是，像萝卜和山药这样的食材那原本的味道很多人根本不喜欢，尤其孩子，虽然常吃山药萝卜有助于消化，但是很多孩子其实压根就不爱吃这些，包括一些大人也是。
完全是这样的吗？也不尽然。比如说我发现我们家孩子，他就不爱吃萝卜，但是当我在炒萝卜的时候多加了一样东西后，他居然吃得特别香。

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还有一个原因，我发现将萝卜切成细丝和薄片他都不吃吃，而这样切成滚刀块后他却能胃口大口，大家猜猜为什么？
因为这样的形状，他可以轻而易举地用叉子将它插起来吃，比较有乐趣。
所以，我总结出了一个经验，有时候人们不爱吃某种食材，还是没碰到让自己喜欢的口味，遇到了，也许从此会爱上它的。

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那今天，我们就来一道香喷喷美滋滋的炒萝卜，加一样东西，素炒起来也特别香。
【所需食材】
白萝卜1个，小虾米一把，蒜姜。
盐，花椒油，老抽酱油，葱花。
【具体做法】
1、所有食材集体亮个相。
主要是一个水萝卜，一小把虾米，生姜大蒜。
其中，每一样食材缺一不可。

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2、切菜，细细说来，这个也是很有讲究的。
先将萝卜切成一口大小的滚刀块，做这菜，切成丝或者片都不赞成，切成滚刀状，炒出来的成品比较高大上。

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大蒜生姜切成片就可以，这个没有过多要求，配合萝卜的样子来就行。
所以，自然也不建议切成碎末。

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3、给萝卜焯水，去除异味，同时煮到半熟。
锅中注入水，烧开后，放入萝卜煮1分钟。萝卜是很容易熟的，具体到时候拿筷子戳一下，能戳穿就好，具体看自己的喜好。
而给萝卜焯水的目的，一方面是为了去除异味；另一方面，先将萝卜煮得差不多，到时候炒起来就快，炒的时候也更容易入味。

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焯水完毕，打捞出来，沥干水分，放盘里备用。半熟就可以了，也别煮烂了。

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4、进入最关键的一步，开始烹饪啦！
锅内注入适量油烧热，至5成热后，一起放入大蒜，生姜，小虾米一把轻轻翻炒。
这个时候，会有香味出来。小虾米虽然称不上肉，但毕竟有海鲜的鲜香味，所以，搭配萝卜来做这道菜，在没有肉的前提下，真的特别好吃。

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【香喷喷的炒萝卜香喷喷的炒萝卜的英文】

放入萝卜，调入食盐，再加半汤匙老抽酱油上色，轻轻翻炒均匀即可。
对了，出锅前记得再滴入3滴花椒油。

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5、翻炒均匀，准备出锅。
哇，虽然是素炒，当然也不是完全素哈，毕竟还有小虾米作陪，这样炒出来的萝卜真的是颜色红亮，吃一口唇齿留香，滑嫩滋润，老人和孩子也爱的得不得了。
来碗米饭，就算没有荤菜，再配一个素菜，感觉都特别香呢！

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屏幕前的你，这样吃过萝卜吗？
没有的话，建议一定要试试哦！做法简单，食材便宜易取，味道美而不腻，这样好吃又有营养的一道居家菜，在蔬菜价格猛涨的季节，怎么可以错过呢！

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美味小贴士第一，这道菜里虾米不能缺，单纯炒萝卜不会有那股子鲜味的，虾米虽小，但在这里功劳确实大大的！

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