比较好喝的甜型葡萄酒都有哪些那种甜的葡萄酒叫什么 _那种

一说到甜酒，估计很多人会说是一种带有甜味的酒，但从概念上来说，事实并非如此。严格来说，甜酒是每升含糖量大于50克。酒，这部分糖分必须来自葡萄果实——也就是说，无论是对于酿酒工艺，还是对于葡萄的品质都有非常高的要求。所以甜酒，有时被称为“液体黄金”，可见其珍贵。人们喜欢吃甜食，甜酒有着广阔的市场。然而令不少消费者感到疑惑的是，在葡萄酒市场上，甜酒被等同于“甜酒”，很多甜酒是通过添加外源糖分获得的甜味。

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真正的甜酒甜而不腻，因为它含有足够的有机酸。那么，如何获得甜酒呢？常见的葡萄酒有以下几种类型：
【比较好喝的甜型葡萄酒都有哪些那种甜的葡萄酒叫什么】1、晚收的甜酒
葡萄正常成熟后，葡萄仍留在树上，没有采收。一段时间后，果实进一步积累糖分，同时有一定程度的失水，进一步增加了葡萄的含糖量。用这样的葡萄酿造酒精度正常的葡萄酒，每升仍能保留100克以上的糖分。
这类甜酒在酒标上标有“晚收”或“晚收”葡萄酒（英文称为“lateharvest”，法语称为“vendgetartive”），主要分布于法国。卢瓦尔河谷和德国阿尔萨斯地区等
由于葡萄过熟，除了具有正常品种的特殊香气外，还给葡萄酒带来了一些特殊的香气，如：类似于成熟的哈密瓜、果酱、桃子等。
2、冰酒
葡萄在成熟过程中，遇到负6-8度的低温时，果实中的部分水分凝结成固体冰晶，而糖类等风味物质则留在液态，将葡萄保持在此温度并挤压葡萄。由于形成冰晶的水被分离，与冷冻前的压榨糖相比，获得的液体部分具有高酸度浓度。好的冰酒酸甜可口。, 香味清新。
冰酒的珍贵在于适宜的低温条件，使葡萄果实中的部分水分凝结，而不是整个果实冻结，采收、运输、压榨等环节都需要在此温度下完成。这种自然条件不是每年都有的。而过低的温度也会导致葡萄藤死亡。

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