【年份的酒误区是什么 人能辨别酒的年份吗】答:年份是买酒的指标,不是指标 。因为年份实际上比预期的要复杂得多 。像香槟和波特等其他用葡萄酿制的葡萄酒一样,它们中的大多数都没有年份 。还有一款以瓶身风格取胜的Crooked Neck酒,也刻意去除了年份 。为什么不强调这些葡萄酒的年份?以歪脖子为例 。因为是罗纳河地区的葡萄酒,气候稳定,所以每年的味道都非常相似 。因此,与其像烈酒一样强调品质和口味的一致性,不如说是好年和坏年 。, 但每年都一样好 。因为质量很接近,丢了年改是个劣势,但对于喜欢某一个品质的消费者来说却是优势 。
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只有当年份不再重要时,消费者的视野才能开阔 。比如1997年,虽然年份成绩不好,但是,一些地区还是有很多不错的红葡萄酒,颜色深,单宁多,口感平衡,酒精度好,留香持久 。市场上公布的年份评价表确实可以参考,但更重要的是要靠喝后的判断,而不是一味地“专家怎么说” 。毕竟,享受葡萄酒的是消费者自己 。
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