孤尘一粒沙TB■南宁8大推荐美食,吃过这些地方美食你才算到过南宁


【孤尘一粒沙TB■南宁8大推荐美食,吃过这些地方美食你才算到过南宁】
南宁 , 简称邕 , 古称邕州 , 广西壮族自治区首府 , 广西第一大城市 , 广西政治、经济、文化、交通中心 , 北部湾经济区核心城市 , 中国东盟博览会永久举办地 , 下面小编给大家分享一下到了南宁要品尝一下的8道地方美食 。
1、柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴 。 其做法是将宰后洗净的鸭切成块 , 入锅炒至六分熟 , 再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥 , 共同煨至八分熟 , 再放入盐豉 , 炒熟后淋上香油即可出锅 , 其味酸辣适宜 , 鲜香可口 , 极其开胃 。
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2、老友粉
南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃 , 冬天吃着驱寒 。 老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表 , 非常具有民生气质 。 这种粉能以自己独特的方式 , 把酸和辣巧妙的结合在一起 , 形成了南宁小吃的独特风味之一 。
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3、粉虫
粉虫是广西南宁的传统小吃 , 始于清代 , 是一种米制品 , 由于制作出来的成品像虫子 , 从而得名——粉虫 , 口感韧软有嚼劲 , 可配以各种肉类或杂烩做成炒粉虫、凉拌、粉虫汤等 。
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4、粉饺
粉饺是南宁的传统特色小吃之一 , 将糯米粉蒸熟作为饺皮 , 然后包上肉馅蒸熟 , 再配上蘸酱、醋等调料食用 , 馅心除猪肉碎外 , 还有马蹄或凉薯、莲藕等 , 别具风味 。
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5、牛杂
南宁有名的市井小吃 , 将牛内脏与萝卜、腐竹等一起煮熟 , 再烫份粉和青菜 , 配以卤汁上碗即可 。 制成后的牛杂味道醇厚 , 口感香滑绵软 。
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6、螺蛳鸭脚煲
螺蛳鸭脚煲是南宁本地居民喜爱的家常菜肴 , 选用鸭脚、酸笋、辣椒、紫苏等食材一起煲煮而成 , 酸辣过瘾 , 非常开胃 。
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7、糍粑
壮族特色传统小吃 , 南宁产的糍粑口味丰富 , 有甜、咸、蒸、炸 。 糯米用水泡一天沥干水分蒸熟 , 放在石臼里用木槌等工具砸至胶状便可食用 , 制成的糍粑鲜香软糯 , 口感绵柔 。
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8、白切鸡
南宁人喜欢吃鸡 , 在南宁鸡的做法不下于100种 , 但是最能突出鸡的原味也是南宁人最喜欢的吃法还是白切鸡 , 所以说白切鸡是南宁美食中必吃不可的一道美食 。
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以上是给大家推荐的南宁的8道地方美食 , 味道都很不错 , 到南宁的朋友可以找找尝尝 , 欢迎南宁的朋友给留言进行补充 。