波尔多葡萄质量如何 2016年波尔多葡萄怎么样 _葡萄

澳大利亚葡萄栽培专家理查德·斯马特（RichardSmart）表示，气候变暖将直接威胁到世界葡萄酒——波尔多葡萄的品质。当地酒商正在积极开发和引进新的葡萄品种，以适应高温干旱的自然条件。
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近10年来，由于气温逐渐升高，波尔多葡萄的收获日趋提前。斯马特认为，葡萄种植将从波尔多等地转向相对凉爽的国家和地区。
位于波尔多 Entre-deux-Mers 地区的 Chateau BelAir 自 17 世纪以来一直在种植长相思和密斯卡岱。它的果味浓郁而完美无瑕，但现在 Despagne 的所有者不得不正视气候变暖的影响。
Thibault Despagne 说：“过去，我们一直在这片土地上种植白葡萄。现在阳光越来越强，葡萄的成熟期缩短，葡萄无法形成复杂的香气. 我们必须改用赤霞珠。这个品种适合在炎热干燥的条件下生长。”
Despagne 家族一直走在时代的前沿。现在它种植了 15 公顷的向日葵，并使用向日葵油作为生物燃料来驱动拖拉机。这减少了农业过程中的二氧化碳排放。他们还说服酒厂的主要客户英国航空公司空运可回收的绿色包装瓶，而不是透明的玻璃瓶，因为运输过程中产生的“碳足迹”也是气候变暖的罪魁祸首。
根据法国农业研究所INRA伯纳德（Bernard Seguin）的说法，如果气温上升2-3摄氏度，波尔多可能不会有太大变化；但是如果温度升高5-6度，就比较麻烦了。，波尔多将不再是波尔多。
目前，波尔多葡萄酒局每年投入近100万英镑用于适应炎热气候的葡萄品种的研发。葡萄酒局技术总监穆丽尔·巴尔特（Murielle Barthe）表示：“去年我们破解了黑比诺基因，这意味着未来我们可能会改变基因组成，开发耐旱品种。波尔多已经种植了 2000 年的葡萄。我相信未来。这里也是葡萄的理想温床。”
其实，围绕葡萄酒包装的所有改革都是针对软木塞造成的污染。目前，位于阿根廷布宜诺斯艾利斯的铁酒公司已经推出了一款罐装马尔贝克-吉巴纳混合红酒、一款陈南白酒，每款容量为8.5盎司，还有一款12盎司罐装红酒。
铁公司表示，使用罐装捧酒自有其道理，众所周知，