香槟色葡萄是什么品种从葡萄的颜色多我推断葡萄的品种什么 _品种

在葡萄王国中，葡萄根据颜色可分为三类：红皮白肉红葡萄、白皮白肉白葡萄、红皮红肉染色葡萄。对于红葡萄和白葡萄，相信所有爱酒的人都已经耳熟能详了。让我告诉你什么是染色的葡萄（Teinturier

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Grape）。
染色葡萄中的“teinturier”一词来自法语，意思是“染色或着色” 。这些染色的葡萄皮和果肉都很黑，可以与阿拉蒙混合，为葡萄酒带来更深的颜色。阿拉蒙是一种红葡萄品种，起源于法国朗格多克-鲁西永。从 19 世纪到 1960 年代，它被认为是法国种植最广泛的葡萄品种之一。它用于制作便宜且易于饮用的桃红葡萄酒。
红酒中酒液的颜色主要来源于葡萄皮中的花青素，所以酿酒师可以选用红皮白肉的红葡萄品种，并控制浸泡时间来酿制红葡萄酒和粉红葡萄酒或白葡萄酒。因为染色的葡萄果肉颜色较深，所以只能用来酿红酒。
了解什么是染色葡萄后，下面小编就为大家介绍几种典型的染色葡萄。
1、
后来的红蜜（Saperavi）
后来的红蜜起源于格鲁吉亚，是该国的骄傲。在乌克兰、摩尔多瓦和俄罗斯也有发现。该地区也广泛种植。这是一种晚熟、高产、经典的品种，具有极好的耐寒和耐旱性。晚红蜜以单一品种的红葡萄酒着称，酒体深，酒体饱满，酸度和单宁高，果味深，咸味浓郁，通常具有良好的陈年潜力。
2、
阿利坎特
Bouschet
阿利坎特是通过杂交培育的品种。其产量相对较高，主要种植于法国、西班牙和葡萄牙。它通常与阿拉莫混合，使葡萄酒颜色更深。但它也可以酿造颜色较深的单一品种葡萄酒。产于西班牙和葡萄牙的葡萄酒具有浓郁的黑莓和香料风味，质地独特。
3、
Chambourcin (Chambourcin)
Chambourcin 是欧亚品种和美洲品种的杂交品种。生于法国，具有良好的抗寒性，主要生长于法国、美国、加拿大和澳大利亚。用它制成的红酒通常带有浓郁的黑樱桃味，并伴有少许烟草和青椒的香气。
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