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自酿葡萄酒深受市民喜爱。每个人的冲泡方法都差不多，都在冲泡过程中追求一种享受和乐趣。

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新婚的小璐经常和妻子一起酿酒。我更喜欢的是浸泡时间。紫红色的葡萄缓缓发酵，整个屋子都沉浸在淡淡的清香中。他说，每年葡萄销售火爆时，他都会购买一些自产的葡萄酒。这个爱好已经坚持了5年。
在千里之外的烟台，一家酒厂多次举办“自酿葡萄酒大赛” ，让更多的人了解和分享自酿葡萄酒的乐趣。
针对众多市民关心的酒类问题，山东轻工学院食品与生物工程学院副教授聂聪对真假鉴别进行了详细讲解，如何储存，合理饮用。
【适量的喝点自酿葡萄酒有什么好处葡萄酒怎么酿制】“关于酒，有一点很重要。我建议你永远不要自己酿造酒。这是非常危险的。”聂聪解释说，自家种的葡萄不是葡萄，而是生食。葡萄不适合酿酒。“含糖量不够，得加糖，但严格来说，酒是不能加糖的。”此外，葡萄酒必须用酵母而不是自然发酵，并且必须添加二氧化硫以防止氧化。这些条件在居民家中是不具备的。的。“居民自酿葡萄酒可能含有过多的甲醇，会产生一些毒素，饮用后可能会导致失明，对健康不利。”
然而，自酿葡萄酒引发事故的例子也很常见。报纸结束。
博士眼科医生、第六医院副院长袁建树曾多次救治因喝自酿酒几乎失明的患者。
袁建树说，他想起了一个住在江东的姓张的病人。一天，张先生遇到了一位多年不见的老战友。他慷慨地搬出一大罐他酿的酒。平时爱喝酒的张先生，一口气喝了超过一公斤。
当晚10点左右，张先生感觉有些不适，头晕。他以为是喝多了，没当回事就睡着了。
第二天早上我很早就醒了，事情变得很严重。张先贤的视线变得模糊，连挂在墙上的钟表都看不清了。他的视力一直很好，妻子赶紧陪他去了宁波市第六医院眼科中心急诊科。经查，张先生患有中毒性急性视神经炎。
袁建树说，像张先生这样因饮用自酿酒引起中毒性急性视神经病变的患者，近年来在眼科急诊时就遇到过。“这说明有一些物质在酿造过程中会损伤人体神经。”

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