yoyo原色:自从学会这早餐,早上再也不用早起了,2分钟搞定
自从学会这早餐 , 早上再也不用早起了 , 2分钟搞定
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很多人喜欢吃发糕 , 而外面买的发糕添加很多 , 不如自己做 。 但是经常听人说做出来的成品总是硬邦邦的 , 不知道原因在哪里?今天教大家一款松软好吃的发糕 , 做法简单 , 掌握好细节 , 一次就成功 , 早餐也不用愁了 。 我家都是隔天晚上做好 , 第二天微波炉2分钟加热 , 非常方便又省时间 。
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红枣红糖蒸糕
【制作原料】:
普通面粉 135克
红枣 3个
温水 100克
酵母 3克
红糖 40克
【制作方法】:
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1.准备好所有食材 。
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2.将红枣清洗干净 , 红枣去核 , 剪成小块 。
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3.红糖碾碎 , 加入温水 , 将红糖完全融化 。
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4.将酵母加入红糖水中 , 搅拌至完全融化 。
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5.将面粉加入盆内 , 红枣碎也加入 。
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6.加入红糖酵母水 , 搅拌均匀 。
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7.将搅拌好的面糊加入玻璃碗内 , 盖好保鲜膜 。
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8.东芝7200蒸烤箱水箱中加入足量水 , 这里的水箱有1200ml容量 , 比较大 。
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9.蒸烤箱选择菜单34恒温发酵功能 , 将面糊放入发酵 。
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10.等待发酵至2倍大的时候 , 将面糊拿出来 。
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11.将发酵好的面糊放入裱花袋内 。
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12.均匀地挤入模具内 , 大约8分满 , 表面撒上红枣碎 。
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13.继续放回烤箱选择发酵档位 , 发酵20分钟 。
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14.发酵结束后 , 烤箱选择纯蒸功能 , 烤箱有三种蒸的模式 , 纯蒸 , 快蒸 , 慢蒸 , 可以根据实际情况选择 , 这里选择纯蒸功能 , 时间设定为25分钟 , 当温度达到100度 , 将模具放入烤箱内 , 等待结束焖5分钟拿出来即可 。
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