『心若悠然』水果糖分高，癌细胞喜欢糖，肿瘤患者应该这么吃

众所周知，水果蔬菜中含有很多对身体有益的营养元素，我们也总说肿瘤患者要摄入足量的水果和蔬菜。
不过，有些病友，尤其是血糖偏高的，经常会有这样的担心：
水果虽好吃，但是肿瘤患者不是不能多吃糖吗，还是不要吃了吧。
肠胃不好，我还能吃水果吗？
今天就和大家说说，肿瘤可以吃哪些水果，应该怎么吃。

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尝着甜的水果=含糖量高？
因为糖是甜的，所以一提到「糖」或者「甜」，就不自觉的想到对方。于是大家就产生了「不甜的水果，含糖一定少」、「越甜的水果，含糖一定多」的判断。
事实上，光靠嘴巴品尝是不靠谱的。因为，你吃到的糖，是不一样的！
所有水果都含有葡萄糖、果糖、蔗糖这三种糖，这三种糖尝起来本来就不一样甜。
比较下来，果糖最甜（= 1.7 倍蔗糖）、其次是蔗糖、最后是葡萄糖（= 0.7 倍蔗糖），所以一般来讲，果糖含量越高，水果吃起来会越甜。
而且，这三种糖在不同水果中的比例有差别。比如：梨、杏、猕猴桃含糖的总量差不多，分别是 9.75%、9.24%、8.99% ，但三种水果中这三种糖的比例是这样的：

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所以，我们在吃水果的时候，往往会感觉猕猴桃更甜，而梨往往比杏甜一些。
当然，水果的甜味除了与含糖量、含糖种类有关，还与水果中的其它成分有关。比如：会让水果吃起来有酸味的柠檬酸、苹果酸等有机酸，有涩味的单宁等多酚物质。
有的时候，吃猕猴桃感觉甜中带酸，还不如梨子甜，也是这个原因。
所以，「水果甜」与「含糖多」之间并不能绝对地划上等号。而下面几种水果就比较适合血糖高的患者吃：

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除此之外，血糖正常的肿瘤患者可以选择自己喜欢的水果食用。
肠胃不好嫌水果生冷？
水果煮着吃一样有营养
一般大家吃水果时都喜欢生吃，而对一些肠胃功能不好的肿瘤患者来说，生吃水果会让胃感觉很“凉” 。实际上，一些水果是可以煮着吃的，脆弱的肠胃也不会和你“闹矛盾” 。那么，水果煮熟后营养会流失吗？水果煮着吃有好处吗？
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍，人们对此大可不必担心。这是因为，膳食纤维和矿物质不会因加热而损失，水果煮后主要损失的只是少量维生素，尤其是维生素C 。
美国农业部的数据分析显示，常见的食物做熟后维生素损失量大约只为10%~25% ，而损失的维生素可以用多吃蔬菜来弥补，比如多吃些大白菜、绿苋菜、芦笋、莲藕、甘蓝等，它们的维生素C含量都很高。
其实煮水果不仅不会使其营养流失，很多时候还有一定的功效。
据***报道，水果蒸煮着吃有一定的养生保健功效。其中，煮梨有止咳化痰、润肺清燥的功效。由于北方气候干燥，人们容易出现咳嗽少痰、口干咽燥等不适症状，而蒸熟的梨养阴润肺之力大大增加，化痰止咳。
此外，煮山楂有抗衰老、促消化的功效。山楂中含有大量的有机酸、果酸等，生吃山楂对胃有一定的刺激，以蒸熟为佳。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸甜可口，能够健脾开胃，消食化积。
不仅如此，据《新民晚报》报道，煮过的苹果营养价值会比生吃苹果更高。这主要是因为，苹果中含有的果胶具有很好的排毒作用，可以和膳食纤维一起合作清理肠道，经过加热的果胶会变得更加稳定，而且还多出了“吸收肠内细菌和毒素”这一项本领。