#酒精度#泡水果类的白酒，酒精度是多少才合适？酒精度|白酒|果酒|冰糖|蓝莓|猕猴桃

生活泡酒是酒友们现在越来越喜欢的一件事情，酒泡的好，口感美，营养价值也会翻倍，如果是泡中药材药，对白酒的度数53度以上，如果是泡动物之类的酒，度数55度以上，要求酒的度数会更高为佳。泡果酒也要选择数度50度以上的酒，原因如下：

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1.果酒：泡酒选用的白酒度数高，果子里的营养成份更加快的稀释出来和酒融合。
2.果子里本身含有果汁成份，会降低白酒的浓度，如果我们用低度酒来泡，泡好的果酒度数会更低，酒体已经没有了。
3.果酒用高度酒泡一周时间，就可以把果子过滤出来，只留酒液在放至一段时间，这个时候白酒的度数高和果子融合后，酒的口感更容易升华，好喝。
泡果子类酒小提示：
1.果子有坏的一定要挑出来，清洗干净后，一定要风干后再来泡酒
2.泡酒1周后，把果子过滤出来，只存放洒液。因为果子泡一周后，果子里面的营养成份已经泡出来了，如果长时间放置在酒液中，会影响酒的口感，有的甚至会有苦味。
步骤:
1、先把玻璃瓶高温杀菌，晾干
2、把要泡酒的水果洗洗干净，晾干
3、玻璃瓶里放水果和冰糖
4、倒入高度白酒
5、封口，写上日期，静放一个月
用40度以上的酒即可，下面介绍做法：准备材料：糯米酒或二锅头40度以上适量、蓝莓蓝莓500g、猕猴桃7个、芒果三个、泡酒罐子1500-2000ml、杨梅800g、冰糖适量

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制作步骤：
1、新鲜蓝莓4盒刚好500g 。
2、洗净之后把水彻底晾干。
3、无水状态下把芒果去皮去核。
4、无水状态下，把猕猴桃去皮，切块。
5、一层蓝莓一层冰糖，冰糖大概是蓝莓的三分之一，最后倒入白酒，白酒最好在40度以上。
6、冰糖跟猕猴桃的比例可以1:1 ，也是一层冰糖一层猕猴桃，最后倒入白酒。
7、依次将所有水果泡好。
8、静置一个月即可。

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【#酒精度#泡水果类的白酒，酒精度是多少才合适？】

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