现在酒基本随处可见,我们应该如何知道各种酒的品质呢?如何品尝进口葡萄酒?根据规定,进口葡萄酒必须用中文标注 。对于大多数葡萄酒买家来说,其实他们只需要查看中文标签就可以了解是哪个国家、哪个酒庄出产的 。前面那几行复杂的外文标签(简称“郑彪”)让我头晕目眩 。但如果你掌握了正确的信息,就可以掌握这款酒的丰富内涵 。对于大多数充满好奇心、喜欢了解更多的葡萄酒爱好者来说,“看”葡萄酒也是一件非常有趣的事情 。
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标签包含的内容
葡萄酒标签的常见内容包括以下几项: 1、葡萄品种; 2. 酒名; 3. 收获年份; 4. 等级; 5、生产区; 6. 装瓶工; 7、酒厂名称; 8. 葡萄酒生产国名称; 9. 净含量; 10. 酒精浓度 。
1、葡萄品种 并非所有酒瓶都会标明葡萄品种 。澳大利亚、美国等生产国要求一瓶葡萄酒中含有某种葡萄的75%以上,才能在酒瓶上标注品种名称 。传统的欧洲葡萄产区有不同的规定,如德国和法国 。如果标签上出现某种葡萄品种的名称,则意味着至少 85% 的葡萄酒是由该葡萄制成的 。新世界葡萄酒标签上经常会看到所标示品种的名称 。
2、酒的名字
【葡萄酒标签必须包含哪些信息 葡萄酒的标签怎样解读】酒的名字通常是酒厂的名字,也可能是主人的名字,甚至是酒厂的名字产区 。
3、收获年份
瓶子上标注的年份是葡萄的收获年份 。欧洲传统产区,尤其是北部葡萄产区,不如澳大利亚、美国等新世界产区稳定,因此品质每年差异较大 。在购买葡萄酒时,年份也是一个重要的参考因素 。这显示了葡萄酒的年龄 。如果没有标注年份,则表示该酒是由不同收获年份的葡萄酿制而成,除少数(如起泡酒、加强酒等)外,都是品质不佳的酒 。
4、分级
葡萄酒的生产国通常都有严格的质量控制,各国对葡萄酒的分级方法也不同 。通常,旧世界的产品可以通过酒标看到 。它的水平或高或低 。不过因为新世界没有评分系统,所以没有标注 。
5、产区
就传统的葡萄酒产区而言,酒标上的产区名称是一个重要的信息 。知道是某个产区的酒,就大致了解了酒的特点和口感 。某些葡萄酒产区的名称几乎决定了瓶子的名气 。
6、装瓶商
装瓶商不一定是酿酒商 。由酒厂装瓶的葡萄酒将贴上“原厂装瓶”的标签 。一般来说,它更
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