葡萄酒品酒的秘诀关于葡萄酒常见的问题 _关于

伟大的思想家、政治家和科学家本杰明·富兰克林曾经说过“好酒证明上帝希望我们快乐”，但错误的品酒方式会降低喝酒的快乐。

文章插图

【葡萄酒品酒的秘诀关于葡萄酒常见的问题】只有“满顶”倒酒才有意义
可能是因为我们习惯了白酒和啤酒，所以我们在喝酒酿酒的时候，我们也习惯了“全开” 。事实上，为了更好地散发酒的风味，任何一种酒都不适合用来装杯。
一般来说，红酒要倒1/3杯，白酒要倒1/2杯；泡沫消退后，将其倒入杯子中，直至其充满 70% 。
所有的红葡萄酒都要醒酒
醒酒主要有两个目的，一是去除陈年酒中的沉淀；另一种是让年轻的葡萄酒接触更多的氧气，加速氧化，让酒中的香气散发出来。
一般来说，以新鲜果香为主的白葡萄酒、桃红葡萄酒、新酒和佐餐酒，都不需要醒酒，直接饮用即可。
储存少于5年的红酒一般不需要醒酒。对于一些娇嫩、年轻的红葡萄酒，如果能稍稍喘口气，也有助于展现其风味。
甜白葡萄酒和贵腐甜白葡萄酒** 饮用前一小时打开瓶子，但不需要倒入醒酒器，将瓶子直立通风即可。
在瓶中存放时间较长的葡萄酒需要醒酒。这些葡萄酒包括波尔多红葡萄酒、赤霞珠、罗纳河谷红葡萄酒、勃艮第红葡萄酒、巴罗洛等意大利**红葡萄酒，以及波特酒。
未达到成熟阶段的红葡萄酒单宁较重。**倒入醒酒器醒一到两个小时，刚到成熟阶段的红葡萄酒半小时就可以醒了。.如果我们没有精力换瓶去渣，那么陈年的酒会唤醒我们，然后尽快喝掉它。
被开香槟的爆炸声迷住
开香槟时，不要发出“轰隆”的爆炸声。所以，一定要控制好软木塞的声音，越安静越好。当然，特殊的庆典仪式除外。
开香槟时，一定要先撕掉锡纸信封——起泡酒的瓶封很容易撕掉。然后，冰镇香槟应该放在桌子或其他平坦的表面上。用一只手握住软木塞，拇指用力按压软木塞顶部，其余手指紧紧握住瓶颈；用另一只手转动软木塞塞住铁丝网进行固定。之后，仍然用一只手紧紧握住瓶塞，防止瓶塞突然爆裂，另一只手慢慢旋转瓶子。当软木塞松动时，一定要将酒瓶倾斜一个角度，将瓶身稍微向外倾斜，但不要面向人。用手掌紧紧握住软木塞，让软木塞慢慢推出，直到听到轻柔的“啪”声。
另外，白酒过冷，红葡萄酒的饮用温度错误，都是错误的品酒方法，不利于酒味的挥发，反而使酒无法有浓郁的口感。味道。

葡萄酒品酒的秘诀 关于葡萄酒常见的问题

葡萄酒品酒的秘诀关于葡萄酒常见的问题