当前前景比较不错的葡萄品种 光系列葡萄哪个品种最甜

酿造红葡萄酒的葡萄品种很多,包括颜色较深的,如赤霞珠和黑比诺,以及颜色较浅的,如品丽珠和玫瑰香 。有时葡萄种植者将品丽珠甚至玫瑰香味混合到赤霞珠中,然后将它们送到酿酒厂出售 。用这种原料制成的原酒颜色无疑更浅 。另一方面是葡萄原料的成熟度 。葡萄浆果从座位开始到完全成熟,需要经历四个阶段:历史幼果期、转色期、成熟期和过熟期 。在成熟期,葡萄达到品种固有的大小和颜色,酸度迅速降低,糖度上升 。这个时期大约持续35-50天,只有在这个时期结束时,葡萄才能成熟 。酿造红葡萄时,应在葡萄完全成熟时采收,即色素含量高但酸度不能过低时采收 。
【当前前景比较不错的葡萄品种 光系列葡萄哪个品种最甜】

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