说到葡萄酒,人们会想到法国 。法国是一个拥有更多好酒的土地 。法国出产世界上最好的葡萄酒,无论是波尔多的名酒,勃艮第的无价葡萄酒,还是具有贵族气息的香槟,都让全世界为之倾倒 。
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法国主要产区
法国有10大葡萄酒产区:波尔多、勃艮第、香槟、村庄Bouzuli、罗纳河谷、卢瓦尔河谷、阿尔萨斯、普罗旺斯(科西嘉)、朗格多克和萨瓦 。其中,波尔多以出产浓郁的红葡萄酒而著称,而勃艮第则以出产淡红葡萄酒和清爽优雅的白葡萄酒而著称 。香槟产区出产举世闻名、优雅而浪漫的起泡酒 。
不过,从大家提供的信息来看,在法国前10大产区中,波尔多是产酒量最多的产区,但是经常谈论波尔多酒庄的你都知道,波尔多有左岸 。和右岸有区别吗?波尔多由吉朗河穿过,分为左岸和右岸 。
左岸
左岸的葡萄酒产区主要由美度和格拉夫两大产区组成,传统上统称为美度产区 。美都区有4个相对较小的村庄 。他们是:St. Leonard Tiffin、Puyi Le、St. Zulian和Margaux 。在这4个村庄里,盛产的葡萄酒各有特色 。
圣道使提芬:弥渡区四大名村北边的村子 。蒂芬土壤所出产的葡萄酒大多酒体厚重,单宁浓密,甘甜,未成熟时果味浓郁 。
蒲一乐:左岸比较有名的一个村子 。拉菲、拉图等举世闻名的一流村庄都在这个村庄 。普依劳属于品酒区 。它的酒不妥协,不刻意讨好,但它独特的味道使大多数品酒者都对它情有独钟 。
圣 。祖莲:是四大名村中较小的一个,但在波尔多名村中,是酒平均品质较高的名村 。
Margaux:是四大名村中较大的一个,名村比较多 。玛歌葡萄酒的特点是香气复杂,层次分明 。酒质细腻、优雅、稳重、深沉、顺滑 。
右岸
右岸有两个主要的葡萄酒产区:宝武隆和圣达梅隆 。
宝武隆:在宝武隆,没有分级制度,但它是一个生产波尔多乃至今天更稀有稀有葡萄酒的社区 。
Saint-Dameron:主要种植梅洛葡萄,是波尔多最大的合法葡萄酒产区 。
法国其他葡萄酒产区
罗纳河谷:位于法国东南部,里昂和普罗旺斯之间,据说这里是法国葡萄酒的发源地,也是法国葡萄酒的主要出口地 。法国葡萄酒 在该地区,从法国出口的葡萄酒中,每四瓶中就有一瓶来自罗纳河谷 。由于得天独厚的地理位置,这里的葡萄成熟度高,酒香浓郁 。罗纳河谷的葡萄酒在橡木桶中短时间放置,使葡萄酒充满了天然的果香,这也是魅力所在的重要原因 。
阿尔萨斯:位于莱茵河畔的阿尔萨斯,堪称法国更美丽的葡萄酒产区 。以盛产白葡萄酒为主,多由单一葡萄酿制,带有淡淡的花香和果香,是世界上白葡萄酒产区较多的地区之一 。
普罗旺斯:位于法国南部阳光明媚、芳香四溢的葡萄产区,是法国主要的桃红葡萄酒产区 。桃红葡萄酒圆润爽口,清爽迷人 。
Savoie:黄酒是这个地区的一大特色 。发酵后,这种干白葡萄酒在橡木桶中储存六年以上 。不使用滚桶工艺 。因为氧化,微生物会在酒的表面形成一层白色的霉菌,防止酒过度氧化 。装瓶后的酒可存放几十年甚至一百年不变质,香气浓郁,留香持久 。
【法国葡萄酒五大名庄之一 法国葡萄酒产区分解图】西南地区:该地区出产世界上最受欢迎的鹅肝和松露,也盛产各种葡萄酒 。西南产区毗邻波尔多,被称为“小波尔多”,但价格便宜很多 。
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