【降血糖】糖尿病的真凶是甜食？医生：很多人搞错了，其实是这类食物惹的祸 |甜食|高血糖|

小芳是个热爱美食的人，最近又迷上了烘培，可这烘培感觉就离不开糖，一拿起糖她就心生顾虑。想起自己妈妈得了糖尿病后，天天要自己注射胰岛素，这不能吃那不能吃的，就怕自己吃了太多甜点，也会步入妈妈的后尘，可是这做好的美食看着不能吃也是痛苦，在说做了就是为了给家人吃的，这吃得心惊胆战的，扔了又可惜，真是两难啊。
估计有大多数人都会有小芳这种顾虑，因为在大家潜意识里认为糖尿病和吃糖有关，如果经常做这种甜品吃很怕会患上糖尿病，那么糖尿病真的是糖惹出的祸吗？

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糖尿病其实是有两种情况的：
第一种，是胰岛素依赖型糖尿病。
发病年龄多在15至20岁以下，往往突发性，很凶险。这是因为体内胰岛B细胞被破坏从而造成胰岛素分泌不足导致的。多数病人一得病就有酮症酸中毒， “三多”症状十分明显，血液中的胰岛素水平很低，必须使用胰岛素治疗，这种并非是因为后天饮食的原因造成的。
第二种：就是我们经常见到的糖尿病。
一般爱发于中老年人身上，而且肥胖的人患病居多。病人胰岛素抵抗和胰岛素分泌相对不足，发病缓慢，病情较轻。在早期经常没有或是只有很少的症状，不依赖外来胰岛素为生，血糖增高不明显，一般需要做糖耐量检测才能确诊。
多数病人体质较胖，对胰岛素治疗的敏感性较差，常需要控制饮食或是口服降糖药来进行治疗。有少数患者比较瘦，此时饮食控制或是口服降糖药效果不明显，就必须用胰岛素进行治疗。

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糖尿病的真凶是不是甜食？
正常情况下，我们摄入的糖分会在胰岛素的调节下，然后经过肝脏分解转化变成糖原储存起来，多余的会转化为脂肪，蛋白质，所以吃糖多了会让人发胖。
不过，健康的人在摄入糖分一定时间后，血糖值就会归于正常，但是糖尿病人因为对胰岛素不敏感，或者因为胰岛功能受损等原因，就会使得血糖无法进行转化，从而形成糖尿。由此可见，糖尿病发病的根本原因在于胰岛素分泌不足，而不是因为吃糖引起的。
而且我们可不要混淆医学上所说的“糖” ，其实和我们生活中所称的“糖”的概念，这两者并不完全相同。医学上所称的“糖”是指的碳水化合物，包括淀粉类的多糖，葡萄糖，果糖类的单糖和蔗糖这种双糖等。而我们生活中所说的“糖”就是单纯的指的是葡萄糖，果糖和蔗糖等。

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如果是指多糖类的碳水化合物，多吃是不会得上糖尿病的。在过去，人们大多以高碳水化合物作为主要的食物来源，得糖尿病的人并不多，但是现在人们吃的糖种类丰富，糖果，冰糖，白糖，红糖等单糖和双糖也是经常食用的，这样就会增加罹患糖尿病的几率。
经过研究也发现，如果大量摄取单糖和双糖，那么发胖几率就高，从而也容易患上糖尿病。但是也并不是说吃糖多就会得糖尿病，吃糖少，也不见得代表糖的摄入量就少。
一般我们平时不会经常吃糖，糖分摄入过高的原因大多是由于饮食越来越精细造成的，越是精细的主食，在短时间内的升糖指数就越高。
当然了我们建议适当吃些粗粮，并不是说越粗的粮的含糖量就越低，只不过是粗粮不好消化，所以升糖指数会比精细粮低。