『面包』推荐一款糯米早餐包，软糯香甜，美味拉丝，看着直流口水面包

【『面包』推荐一款糯米早餐包，软糯香甜，美味拉丝，看着直流口水】

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前几天去外婆家串门，因为疫情的关系，笔者也十分担心老人们在家会不会被憋慌了。但让笔者没想到的是，老人们在家悠然自得的聊家常看电视，看到他们这么开心健康，笔者也就放心了。吃过午饭之后，笔者因为有点事要马上去公司一趟，走的时候外婆递给我一大袋血糯米，因为着急，所以只能把糯米直接放在了车后备箱后与外婆道别，随后驱车前往公司。到了晚上回家的时候，打开后备箱才想起血糯米的事情。一开始笔者并没多想糯米应该怎么吃，但想到最近的早餐好像不是那么太丰盛，家中的小孩儿时不时的就想去街边早餐店吃早餐。虽然现在疫情舒缓了很多，但人流量集中的地方还是少去，随后笔者就动了一下脑筋，准备用血糯米为孩子做一个早餐包，让他也换换口味。如果你感觉对于今天这款美食比较感兴趣的话，不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
首先我们需要准备150克的血糯米，高筋面粉250克，鸡蛋2个，酸奶150ml ，酵母3克，白糖20克，盐2克。首先我们把血糯米放入清水中浸泡两小时，然后倒入电饭锅内，按照正常的煮饭模式煮熟备用。
第一步：准备一个无水无油的干净大碗，依次加入高筋面粉，酵母，盐， 10克白砂糖， 1个鸡蛋，均匀搅拌一分钟。
第二步：随后我们分次少量的加入酸奶，用筷子搅拌成絮状之后揉捏成面团。因为酸奶的缘故，今天揉捏的面团会适当花些时间，因为笔者想要追求那种营养松软的感觉，所以用酸奶代替了和面的主体原料，如果你感觉酸奶味道不对你口味的话，你也可以用纯牛奶或者清水和面。
基本上只要能揉制成下图这种光滑面团的状态就可以了。
第三步：随后我们把面团放在碗中，盖上一层保鲜膜，自然醒发30分钟。现在有些地方天气已经比较热了，一般只要能醒发至原来面团的1.5倍大就可以了，时间上可以略微缩减，我们只注重最后的成品形态。
第四步：随后我们把煮熟的血糯米放入一个碗中，加入剩下的10克白砂糖，均匀搅拌至白糖完全融化于血糯米中。
第五步：然后我们把醒发好的面团适当揉捏排气，搓成长条后切成八个等分的小剂子。
第六步：随后我们把每一个小剂子搓成圆团，按成饼，把煮熟的糯米包裹在饼中，像包包子一样收口即可。
第七步：随后我们准备一个做面包的模具，在模具的底部和周边刷上一层食用油，然后把八个早晨包按照下图这种模样放入模具内，盖上一层保鲜膜二次醒发20分钟。