【「香哈菜谱TB」这食材懂行的都在吃，绝佳的“补脑菜”，软糯又香甜】
每年到了春季末的时候 ， 气温逐渐回暖 ， 碧绿的蚕豆也就纷纷上市了 ， 小时候的记忆里 ， 与奶奶一起到田地里 ， 将豌豆荚一个个摘下来 ， 回去从毛茸茸的豆荚中剥出来 ， 新鲜的蚕豆翠绿可人 ， 仿佛能掐出水来似的 ， 吃上一口 ， 甜甜的特别嫩 。
每年到了这个时候 ， 都会买上一些蚕豆回来做着吃 ， 蚕豆中含有丰富的胆石碱 ， 有增强记忆力的健脑作用 ， 还含有大量的钙 ， 有利于骨骼对于钙的吸收 。
下面哈妹分享一道蚕豆的食谱给大家 ， 喜欢的朋友不妨试试看 。
葱油蚕豆

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配料:
蚕豆适量、葱适量、蒜头适量、生抽适量、盐少许
烹饪步骤:
1.把新鲜的蚕豆洗干净 ， 装入盘中 。

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2.放入蒸锅蒸15分钟 。

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3.葱蒜切末 。

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4.蒸好的蚕豆倒去汁水 ， 调入适量的生抽和盐 。

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5.再撒上葱蒜 。

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6.锅里倒入适量的油烧至冒青烟 。

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7.把热油浇在葱蒜上即可 。

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8.成品图 。

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