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梧州龟苓膏

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一直有着“食在梧州”美誉的梧州，纸包鸡、龙虎凤烩、甜酸爽脆的“神仙钵”、田螺鸡煲、艇仔粥,冰泉滴珠豆浆和龟苓膏都是看成一绝的特色美食。梧州的龟苓膏，可以搭配炼乳、蜜糖、牛奶，就成了一碗碗冰凉可口的即食美味，配料不同功效也有所不同。
藕粉

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贵港是荷城，贵港人制作藕粉很讲究。为了保证藕粉质量，白天挖多少藕，晚上就制多少粉，绝不留过夜，以保证制出的淀粉有原来的鲜珠。藕粉既能消热解暑，又可润肺清心，四季都可食用。
龙州桄榔粉

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桄榔粉是龙州壮族传统美食。制桄榔粉的传统方法是每年夏季，开花之前，选高大的桄榔树砍倒，取出赤黄色的髓心，剁碎，放到石臼中舂烂，用石磨磨成粉，置缸中用清水搅和，滤去粗渣，再放入布袋里，在清水缸中反复搓洗，使淀粉自布眼渗出，经过三次沉淀，得到湿的淀粉，晒干后即成桄榔粉。
酸品
南宁酸野

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酸品，南宁方言叫“酸野” 。南宁有句俗话“行人难过酸野摊” ，即将“酸野”描述得维妙维俏。南宁酸吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。
柳州酸

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柳州人喜欢用瓦罐来腌酸，然后烧一锅开水，在开水开时放入盐，并且顺时针搅拌两分钟，然后取一小碗平时做饭的米，用铁锅把米炒到枯黄，再将枯黄的米放入酸坛，再买点甜酒一起放入，再放入要腌的菜，接下来就是等待啦。
三江酸鱼、酸肉、酸鸭

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三江侗族嗜好酸味，自古便有”侗不离酸”的说法。日常餐餐不离酸，待客不离酸、办喜事不离酸、敬神祭祖不离酸、送礼交友不离酸。
还有太多太多的特色小吃还没列举呢
因为太多都数不完...
你吃过几种？