癌症■俗话说“病从口入”，避免癌症发生，就要少吃2种致癌的食物癌症|亚硝酸盐|食管癌

在最近的几十年里，癌症都是大家心里最可怕的绝症，癌症不易发现，一出现症状就会迅速恶化，几乎是不治之症，而且随着时间的推移，癌症的发生变得越来越普遍，令老百姓非常担忧。

文章插图
俗话说“病从口入” ，很多的癌症与我们的不良饮食习惯有关系，餐桌上的两种常见食物，长期吃都会增加患癌症的概率，大家来看看自己有没有呢？
自制腌菜：
很多家庭里都有自制腌菜的习惯，白菜、白萝卜、黄瓜等等都是做腌菜的好食材，平时搭配着白粥、白饭都非常好吃。

文章插图
但是，在这里要奉劝大家，尽量少吃自制腌菜。腌菜过程中，随着时间的变化，腌菜中会产生大量的亚硝酸盐。亚硝酸盐在外面的身体里会发生反应生成亚硝胺，这种物质可增加鼻咽癌、食道癌以及肝癌等癌症的发病几率，是公认的致癌物。
而腌菜中的亚硝酸盐会在腌制过程中不断变化，开始时一直增加，直再到第4到8天左右达到顶峰，然后逐渐下降。
所以，在自制环境里，没有严格的工艺标准，也没有测量机制，我们很难控制亚硝酸盐的含量，很多人觉得已经入味了就开始吃，这样做很可能会摄入过多的亚硝酸盐，而且，自制腌菜时，没法进行严格的灭菌处理，如果发生杂菌污染，会进一步增加对身体的危害。

文章插图
咸鱼：
腌鱼、腊肉这样的加工肉制品，含有大量的丙烯酰胺、苯并芘等致癌物。
世界卫生组织下属国际癌症研究机构曾表示：每天食用50克的加工肉制品，就可使人患结肠癌的风险增加18% 。
不仅如此，加工肉制品盐含量比较高，多为高钠食品，大量进食还会对血压的控制及肾功能都起到不利的影响，对三高患者和肾病患者都不友好。过高的钠含量还会促进我们身体里的钙质流失，对中老年人来说非常致命。
【癌症■俗话说“病从口入”，避免癌症发生，就要少吃2种致癌的食物】

文章插图
热饮：
“热水”本来是传统观念里治病的良药，尤其是在寒冷的时候喝一杯热水是很舒服的。怎么会致癌呢？
热饮本身没问题，重要的是温度，如果是超过65℃的饮品，就属于致癌物了，经常喝这样的热饮会刺激我们的食道，容易诱发食道癌。
各位朋友，你喜欢食用以上的美食吗？不妨在下方评论中留言，说说你的吃法。