「爱美食丫」嚼劲十足的油泼面，学会了下面的做法，在家做更好吃

把油"刺啦"的一声浇在了面上，顺着浇油的声音闻到的是香香辣辣的蒜味，又香又辣的油泼面吃起来实在太爽了，我上班的地方旁边有一层新开的美食街，因为离我们办公楼近，我们附近的外卖也吃够了，真还不如出去去外面溜达溜达走一走，去逛逛新开的美食街呢。因为也是才开业就各种的搞活动，各种各样的美食店都开始半价，章鱼小丸子啊，麻辣烫啊，砂锅面啊，寿司都便宜的，那几天吃的我是香香饱饱的。在里面我还发现了个面店，里面的油泼面好吃的不要不要的，我这个人一喜欢吃什么就像安利给所有人，这也就是我爱做饭还愿意分享给你们的理由吧。疯狂的给办公室人安利这家店，就算活动结束了别的店开始恢复原价他家还是那个价钱，好吃又实惠还能吃饱。做起来也一点也不复杂，再懒也愿意做。
【菜名】：油泼面

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【所需食材】：空心挂面，油菜，小葱，芝麻，辣椒粉，蒜，食用油，醋。
【制作步骤】：
1、准备食材，蔬菜全部清洗干净。其实应该是用大宽面的，我家正好只剩下这个面了，吃起来一定没有宽面爽，你们把这个面换成宽面就行。

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2、蒜和葱都用水清洗干净，切成碎末备用。

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3、锅中烧开水将准备的青菜烫一下，我准备的是油菜，你们做的时候可以替换成其他的蔬菜，菠菜，小白菜，油麦菜都可以。

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4、再次热锅烧水，开始煮面。水烧开之后下面，面就立着下进去就行。

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5、面条煮熟捞出来即可，煮的过程要是溢锅再甜点凉水就可以了。捞出来放进凉水里。

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6、将凉水倒出去，蔬菜码上，放上葱蒜末，生抽，香油，盐，辣椒粉和白芝麻。尽量将调料都放在一起，不要散开放。

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7、锅里烧热油，浇在配料上，均匀一些，保证配料都能被浇上。

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8、吃的时候拌一拌，味道好极了。热油一浇上去香味就出来了。赶紧趁热吃。

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【小贴士】：
1、盐不要放的太多，因为有放生抽，这个面可不能做咸了，会不好吃的。
2、最好面是选择宽面，往面里面放一些豆芽也会好吃，我之前吃的也是都放了豆芽的。
【「爱美食丫」嚼劲十足的油泼面，学会了下面的做法，在家做更好吃】3、面条煮的软硬就依照自己的喜好，喜欢劲道一点的就稍微熟开就好了，喜欢软的就多煮一会。