走进葡萄酒品鉴之门的十个步骤 葡萄酒的品鉴过程

我相信当你第一次接触葡萄酒时,你??的感官对葡萄酒没有任何经验 。本文分为6个阶段,让您对葡萄酒及其阶段有一个清晰的认识 。

走进葡萄酒品鉴之门的十个步骤 葡萄酒的品鉴过程

文章插图

处于最前沿的人一般不喜欢酸度高的白葡萄酒和单宁新而重的红葡萄酒 。如果喜欢甜味,可以选择半甜白葡萄酒或甜酒 。如果口味重,可以选择单宁成熟、果味浓郁的红葡萄酒,如智利、阿根廷、澳大利亚等 。
第二阶段
这个阶段已经适合喜欢喝酒的人了 。这个时候,他们开始喜欢味道浓郁的葡萄酒,比如有重量和新单宁的葡萄酒 。
波尔多红酒成为了他们热衷的对象 。如果他们有钱,他们就会开始追求波尔多最大的五家酒庄的葡萄酒,并以喝它们为荣 。
喝白葡萄酒的人开始喜欢美国霞多丽和新西兰长相思 。
第三阶段
这些人已经有一定的喝酒经验了 。他们不再追求伟大的葡萄酒,而是开始追求优雅和精致 。此时,来自法国勃艮第的黑比诺是追求的目标 。自从爱上黑比诺,我也开始喜欢酸度强的干白,比如夏布利干白和德国雷司令干白,但对美国霞多丽不屑一顾 。
第四阶段
你开始追求个性化和特色化 。这个时候,你开始喜欢意大利葡萄酒 。巴罗洛 (Barolo) 和蒙塔尔奇诺 (Montalcino) 的著名葡萄酒将非常吸引您 。单宁和酸度相等的红酒的味道会让你流连忘返 。
第五阶段
喝到这个阶段,你只记得西班牙和葡萄牙也是产酒国,你开始还有马德拉酒,我也有兴趣来自葡萄牙多罗河谷、西班牙里奥哈和纳瓦拉的红葡萄酒 。感兴趣的 。
第六阶段
【走进葡萄酒品鉴之门的十个步骤 葡萄酒的品鉴过程】这基本上是一个更高的阶段 。你的感官对不同的酒有不同的鉴赏,你的喜好也变得更多,你喜欢什么不再是单一国家和地区的酒,你已经知道如何在酒的世界里自由地打太极 。这个时候,你越来越追求性价比高的葡萄酒 。