红酒怎么开的小窍门红酒应该怎么开 _怎么

在喝葡萄酒之前，有很多人是非常难开酒的，这需要技巧，所以今天美乐红酒网站的编辑对这个问题进行了非常详细的介绍。我们一起来看看吧！

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通常在酒瓶口周围包裹一层锡纸。这层锡箔被称为“瓶封” 。传统上，瓶封一般采用金属制成，但现在普遍使用玻璃纸等材料。瓶封有两大作用：一是保护软木塞不受污染，二是让瓶子看起来更漂亮。开酒时，通常先撕开瓶盖，然后才能取出软木塞。封瓶器虽然是一个不太受重视的小角色，但开瓶时还是需要小心处理，让整个开瓶过程显得优雅无瑕。下面我们就来看看开瓶前后如何看待“封瓶”这个晦涩难懂的作用。
在切割瓶封之前，首先要观察瓶封是否完好。如果瓶封有缺陷，瓶中的酒可能会受到外界的不利影响，甚至可能被其他廉价酒所取代。当然，后一种情况发生的概率极小。
发现瓶盖破损后，仔细检查软木塞的状况；打开软木塞后，在品尝前检查葡萄酒是否健康。
开瓶时切开瓶口封口，先用开瓶器上的小刀在防漏圈（从瓶口突出的圆形部分）下面画一个圆圈撕掉瓶封 NS 。最好不要在防漏圈上方切开瓶口封口，否则的话，倒酒时酒可能会进入瓶口封口处，影响酒的口感。
不建议使用专用的瓶封切刀来切瓶封，因为这种切刀通常无法切开防漏圈下面的瓶封。“侍者之友”开瓶器或海马刀是更好的工具。它配有一把小刀，可以轻松地在正确的位置切割瓶封。
切开瓶口封口后，用干净的湿布擦拭瓶口。然后开始检查软木塞顶部的霉菌。如果是这样，请用湿布擦拭。软木塞顶部发霉可能是因为这瓶酒存放在相对潮湿的环境中。发生这种情况时，不要太担心，只需将模具擦掉即可。只要霉菌没有蔓延到软木塞的中心，葡萄酒的质量应该不会受到影响。
【红酒怎么开的小窍门红酒应该怎么开】取出软木塞后，如果发现里面也有霉菌，那么这瓶酒的质量就有问题了。这时候可以先将少量酒倒入杯中，仔细闻其香气。如果发现香气异常，那么这瓶酒可能已经变质了。

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