总吃韭菜饺子吃腻了，换成水煎包试试，又酥又软，全家老小都爱吃疙瘩|瞬间|面疙瘩|西红柿|疙瘩

总吃韭菜饺子吃腻了，换成水煎包试试，又酥又软，全家老小都爱吃
水煎包是南方的一种特色的美食，如今在大街小巷都能见到它的身影。好吃的美食总能经的住历史的洗涤，不但不被淘汰反而火遍全国甚至能够走向世界。因为我们对美食总是很向往，我们也在不断的创造着、传承着这些美食文化。

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水煎包其实已经有了上百年的历史，百年前我们的先人用他们的对美食的向往，制造出来了水煎包。在家我们自己动手也能做出皮薄馅料充足，酥脆鲜香的街上同款水煎包。做法一点都不繁琐，而且耗时也不多。
拿来给家人当做早餐吃确是能够满足早餐的需求，不仅能够调饱肚子还能提供充足的能量。对于上班族、赖床族、学生党都是一个不错的选择。

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在不同地区的水煎包的内陷是各不相同的，我们在制作的过程中是可以选择自己喜欢吃的馅料。做菜的过程也是一个治愈的过程，做的时候享受其中的乐趣。从准备的各种食材到金黄金黄的水煎包的新鲜出炉，是一件特别神奇的事情，可谓“巧夺天工”。
水煎包之所以能够受到广泛的推广，是因为它独特的口感加上金黄金黄的外表，让人垂涎欲滴。咬一口，首先尝到的是香酥的外皮，咀嚼后是馅料的软糯细腻，皮薄馅大，一点都不会感觉干或者腻，酥酥脆脆、香糯软烂吃起来幸福感爆棚！
菜名：韭菜水煎包
所需食材：面粉500g、五花肉250g、盐适量、酱油4大勺、温水250-300g、韭菜300g、酵母5g、香油适量、葱花适量。
烹饪步骤
韭菜摘好，用水清洗，洗好后放在案板上切成小段。切好后放在盆里等待使用。

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2.另取一盆，放入适量的面粉和酵母粉。一边加温水一边用筷子搅，等到变成絮状后戴上一次性的干净手套用手揉到表面光滑的面团放在通风的地方静置就可以了。

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3.把肉都切成小块状，放入适量的酱油抓拌，静置后加入盆中的韭菜抓拌均匀，待用。

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4处理好的面团用刀切成大小适中的小面团，包上备好的馅料。放在旁边摆放整齐。

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6.拿一个平底锅，打开开关后在锅底拿刷子铺上一层薄薄的油。取包好的包子，有收口面朝下边放置好。

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7.把平底锅放满。

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8.用适量的面和水混合成一小碗面糊水，加入锅中后盖盖。

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9.等待锅中的面糊水吸收后关火出锅即可。
烹饪技巧
馅料的调制只是一个参考，可以换成自己喜欢的食材。这样做出来的更符合你的胃口。
观察水煎包是否熟透的可以打开盖子看看底面是不是变成金黄色。加入的面糊水的多少可以自己搭配。做不熟的话吃起来会影响口感。
出锅后的水煎包要趁热食用，凉了就不好吃了。
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