烧饼、烙饼、煎饼是饼的三大经典做法 ， 同时也是面食中比较有特色的做法 。 那么 ， 家里做酥饼的简单做法是什么知道吗?要说家庭自制烧饼的做法 ， 鲜香酥软 ， 学会都可以摆摊了 。

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家里做酥饼的简单做法
【【男人窝】家庭自制烧饼的做法 鲜香酥软 学会都可以摆摊了】这次要分享给大家的便是烧饼的做法 ， 在家自制烧饼的时候 ， 和面是有讲究的 ， 做烧饼的面要软 ， 而且油酥要香 ， 这样做的烧饼口感才会更加美味 。
椒盐烧饼的做法：
备用食材：小麦粉450克 ， 水270克 ， 酵母粉4克 ， 花椒粉5克 ， 食用油少许 ， 食盐少许 ， 芝麻少许 。

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椒盐烧饼的做法
做法：450克的面粉 ， 加上点酵母粉 ， 分次少许加入清水 ， 将其揉成一个光滑的面团 ， 盖上一张湿布子 ， 放在温暖的地方发酵至原来的2倍大 。 准备一个小碗 ， 按照面粉和食盐和花椒粉10:1:1的比例 ， 放入所需要的食材 。
锅中添与面粉的量差不多油 ， 烧热后浇在面粉上 ， 搅拌均匀 ， 使得面粉可以吸收油 ， 油酥便做好了 ， 待面团发酵好之后 ， 移至案板上 ， 先揉搓整理成一个圆饼 ， 然后再用擀面杖擀成一个大薄面皮 。 刷子在薄面皮上均匀刷满油酥然后将面片从上往下卷起来 。

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家庭自制烧饼的做法
分切成一个个的小面剂子 ， 取一份将两头的油酥收紧 ， 擀成长条状 ， 然后卷起来将两头收紧 。 将饼捏成圆形就可以了 ， 然后再将其正面粘满芝麻 ， 烤箱事先预热180度 ， 然后放入烧饼 ， 烤20分钟左右即可 。 对于家庭自制烧饼的做法 ， 你怎么看呢?

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