【烘焙】疫情宅在家整理了10种甜品做法，小白变烘焙大师榴莲

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现在疫情虽好转了很多，但战“疫”仍未结束！
为了在家也能吃到美食，小编今天整理了这10种甜品的做法，天天宅家里也能吃到美味的甜品了。
第一道，芒果班戟
用料：芒果4个、低筋面粉30克、鸡蛋4个、牛奶100克、淡奶油100毫升、黄油20克、白糖20克。
做法：
1、鸡蛋加牛奶打散，筛入低粉和糖粉搅打均匀，加入溶化黄油搅拌均匀后过滤遍。
2、煎锅中火加热，抹少量油，倒入适量蛋糊，转到锅把煎成均匀的蛋皮，抖动至砧板上冷却。
3、芒果去皮去核切丁，鲜奶油高速打至出现硬性花纹。
4、取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央，加几块芒果丁。
5、将蛋皮折起收边，然后边缘抹上少量鮮奶油，包起呈四方形。
6、用小刀从中间切开，剩余材料重复以上步骤做完即可，约可做4-5个。
第二道，甜不甩
用料：粘米粉15克、糯米粉50克、椰蓉适量、花生仁（生）50克、白芝麻15克、水75克、黄糖25克、花生油少许。
做法
1、将花生仁先放进平底锅中少量油、小火翻炒，待花生略微泛黄时放入白芝麻翻炒，等芝麻泛黄后关火，晾凉。
2、用研磨机将1达成粉末（花生去皮），若没有研磨机，也可以用刀切碎。
3、糯米粉和粘米粉倒入干净的盆中，加凉水50克和成软硬适中的面团。
4、将面团等分成4块，用手搓成圆圆的丸子。
5、黄糖中倒适量清水25克，用小火熬成玷稠的糖浆。
6、另取一个锅煮汤圆，将煮好的汤圆，放入糖浆锅中再小火煮两分钟。
7、捞出后撒上椰蓉、花生、芝麻碎，再浇上糖浆即可。
第三道，榴迮班戟
用料：低筋面粉80克、牛奶250克、鸡蛋2个、淡奶油200克、榴莲（肉）200克、植物油15毫升、白砂糖70克。
做法
1、将低筋面粉过筛，加入150克牛奶，混合成面糊。
2、鸡蛋加入35克细砂糖，抗半至砂糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均匀，加入植物油慌拌均匀。
3、将面糊和牛奶鸡蛋液泥合，过筛。
4、平底锅烧热后，转小火，不用放油，直接盛1勺面糊倒入平底锅中快速转动使面糊在平底锅中铺匀。
5、小火煎约一到2分钟至表面凝固，不用翻面，直接用铲子铲出来。
6、依次煎好所有的饼皮，装在碟内放凉备用。
7、榴取出核，把榴莲肉切成块，淡奶油打至全发。
8、将煎好的薄饼放在干净的案板上铺好，放上一层打发的淡奶油。
9、放上一块榴莲肉，把边折起来。
10、再把另一边也折起来，完全把馅包在里面，包成方型就可以了。
第四道，芒果双皮奶
食材：鲜牛奶500g ，蛋白3个，芒果2个，糖20g 。
做法：
1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。