「蒸排骨」春天最馋这蒸菜，蒸一蒸10分钟就好，实在太鲜美了，好吃还不上火( 二 ) 蒸排骨

5、再加入适量盐和少许糖提鲜。
6、将所有配料和排骨一起搅拌均匀装盘，腌制10分钟入味待用。
7、锅里水煮开，放入排骨大火蒸10分钟，即可。
出锅上桌即可享用，这样一道家常版的：豆豉蒜蓉蒸排骨就做好啦。这样蒸出来的排骨鲜香嫩滑，还带有蒜蓉和豆豉的香味，非常开胃好吃又下饭。我们全家人都很喜欢排骨这个做法，蒸一蒸10分钟左右就上桌啦。切这么小块的排骨蒸10多分钟的样子就可以出锅了，因为蒸的时间长了口感就老了。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、蒸排骨不需要焯水，用浸泡去除血水，清水冲洗的方法来去血水，因为焯水后的排骨肉质变紧缩了，腌制就不容易入味了。
2、排骨提前用配料腌制一下，加入少许的生粉，这样蒸出来的排骨更入味，口感更嫩滑。
【「蒸排骨」春天最馋这蒸菜，蒸一蒸10分钟就好，实在太鲜美了，好吃还不上火】3、蒸排骨的时间也不宜过长，小排骨切这么小块的，一般蒸个15分钟左右就可以了，如果是大块一些的排骨就需要蒸的时间长一些。根据大家的实际情况来决定蒸煮的时间。