本文插图
【牛肉炒花菜】
原料： 牛肉片 花菜
制作：牛肉片加入盐、料酒、淀粉、生抽等调味料拌均匀腌制一下 ，再分次加入生姜水拌入抓匀； 烧热水加入点盐和几滴油 ， 将花菜放进锅中焯至九成熟；热锅凉油 ， 将牛肉放入锅中翻炒至微微变色 ， 加入菜花翻炒两下 ， 加入1勺生抽继续翻炒 ， 最后加入适量的盐调味 ， 翻炒均匀即可 。

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